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Presentear The Macallan Gold

88,10€ IVA incl.


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Apresentado em uma caixa de madeira e acompanhando a este clássico de Speyside, The Macallan Gold 70cl 40%vol., encontramos doces da máxima qualidade. Chocolate branco com fresa e pétalas de rosa Cacau Sampaka. Estaladiço negro Pancracio, chocolate negro com pedaços de barquillo. E as famosas e deliciosas bolachas escocesas Border.

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Presentación


Todos los componentes del regalo vienen dentro de una caja de madera con asa con tapa negra satinada.

Crujiente Negro Pancracio


Gotas de chocolate negro con trozos de barquillo, el barquillo le proporciona al chocolate un sorprendente toque crujiente y original. El chocolate negro es de altísima calidad, se disfruta en todo su esplendor en este producto. Gotas de chocolate negro 70% con trozos de barquillo. Chocolate intenso y crêpe feuilletée. Peso aprox. 140 g.


Pancracio nace de la visión de Pedro Álvarez, economista experto en marketing y diseñador gráfico y adicto al chocolate. Tras crear diseños y packaging de gran éxito para otros, decide hacer algo propio, utilizando los conocimientos adquiridos. La idea de Pancracio empieza a formarse en Nueva York, donde Pedro empieza una intensa preparación; viajes y cursos, adquiriendo experiencia en la famosa Bruno Bakery, bajo la atenta mirada del chef Biagio Settepani. En 2003, Pedro decide hacer una pequeña producción de sus mejores recetas para familiares y amigos, con un excedente para vender. El éxito y el entusiasmo no tardaron en aparecer, así nace Pancracio, una pequeña y muy exclusiva marca de chocolate y otros productos afines que se distribuye exclusivamente en puntos de venta muy seleccionados.

Chocolate blanco Rosas y Fresas Cacao Sampaka


Tableta de chocolate blanco con aroma de rosas y crujiente de fresas, el contenido de cacao mínimo es del 30%. Peso neto de 100 g. Dimensiones: 16,5x8,5x1,5cm.


Con tiendas en Madrid, Barcelona, Valencia, Al-Kobar, Osaka y Tokio, Cacao Sampaka elabora dulces derivados del cacao de gran reconocimiento. Cacao Sampaka nace para difundir la cultura del chocolate y transmitir la pasión por este dulce. Artesanos del chocolate, trabajan el producto desde el primer momento, empezando por la selección de la materia prima, las habas de cacao y acabando con la presentación y packaging del producto. Todos los productos están elaborados con cacao de la máxima calidad, sin conservantes ni colorantes.

Border Divinely Chocolatey Cookies


Deliciosas galletas escocesas con trozos de chocolate elaboradas por una de las compañías más sobresalientes en la elaboración de este tipo de dulces. Peso aprox. 150 g.

The Macallan Gold


The Macallan Gold 70cl 40% vol. pertenece a The 1824 Series, presentada a finales de 2012. Un Speyside single malt de la reconocida y respetada destilería escocesa The Macallan que sustituye al extinto Sherry Oak 10 Años, con un whisky centrado en el color y no en la edad. Gold, la introducción a la serie, ha sido envejecido en barricas de roble europeo de jerez de primer y segundo uso.

La destilería The Macallan


La destilería The Macallan está situada en la región escocesa de Speyside, en Craigellachie, Moray. Fundada en 1824 por Alexander Reid, un granjero local que adquirió la licencia para elaborar whisky y decidió instalarse en Easter Elchies House, un edificio que data de 1700, hecha a piedra para el Capitán John Grant, un ejemplo excepcional de la clásica mansión señorial de las Highlands. La casa esta rodeada de 160 hectáreas de verdes campos y frondosos bosques que se utilizan para el cultivo de cebada para hacer The Macallan, pasto para ovejas y ganado, bosques y pastizales segados para atraer especies de aves, los terrenos son cuidados y cultivados en armonía y respeto con el medio ambiente. El río Spey, una de las fuentes de agua de la destilería, linda con la finca por el sur y sudeste, el río Spey que da nombre a la región elaboradora de whisky Speyside, es famoso por la industria del whisky que le acompaña durante su curso y la pesca del salmón.


Durante el siglo XIX los propietarios de The Macallan fueron personas de la región, con un vínculo especial a los habitantes y naturaleza del lugar. Casi setenta años después, Roderick Kemp compró la destilería, y durante el período de dirección de Roderick se estableció la reputación de calidad de The Macallan, gracias a sus esfuerzos, la destilería experimentó un crecimiento de la demanda y de 1951 - 1963 la destilería sufrió numerosos cambios, mejoras y expansiones de las instalaciones.


En 2002 y los años siguientes la destilería ganó numerosos premios, aclamada por los críticos y connoisseurs, la colección Fine & Rare cosechó gran reconocimiento, que siguió ampliándose en 2004 con la colección Fine Oak.


La destilería The Macallan siempre ha mostrado una calidad excepcional en sus productos durante décadas. Las aguas para elaborar los whiskies se extraen de manantiales situados en la propia finca, cerca de donde convergen el río Spey y Ringorm Burn. Los alambiques de la destilería son los más pequeños de Speyside y hasta 2004 la destilería únicamente había utilizado barricas de roble europeo que habían contenido jerez adquiridas en Jerez de la Frontera, Cádiz. A partir de ese año The Macallan introdujo las barricas de roble americano de ex-bourbon además de las de jerez Español con la serie Fine Oak.


Para finalizar, un hecho que cobra importancia con la serie NAS The 1824 Series (No Age Statement o sin edad declarada) es que The Macallan asegura que el color de su whisky es natural y no se modifica ni altera en ningún aspecto, los colores los aportan las barricas de forma natural.

Notas de cata y datos de interés de The Macallan Gold


País: Escocia.


Región: Speyside.


Estilo: Single Malt.


Crianza: Crianza en barricas de jerez, sin edad oficial, se le suponen edades entre los 9 y 15 años.


Nariz: Vainilla, cítricos, nueces y chocolate negro seguido de ligeras notas de roble.


Boca: Sutil y sauve, cítricos con notas de jengibre y canela en un fondo suave con vainilla.


Final: Persistencia media/baja con cítricos y vainilla, seco.


Recomendación de La Llar del Vi:

Macallan Gold es el whisky más joven de la serie 1824, diseñado para estar entre, el fuera de producción, Sherry Oak 10 Años y Fine Oak 10 Años. Resulta fácil de beber con sabores típicos de Speyside, notas florales y cítricas. Un whisky para descubrir que nos espera con esta nueva serie.

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