Unibroue Maudite Strong Ale

A cervejaria Unibroue elabora Cervejas de dupla fermentação em garrafa, produzidas a partir do método de elaboração cerveceras belgas e europeias criadas nos últimos dois séculos por monges trapenses. Maudite elaborada desde 1992 e da que os elaboradores estão muito orgulhosos de dizer que foi a primeira cerveja de Norteamérica que melhorava com a idade (de jogo se congratulan dizendo que a sua vida se prolonga positivamente até os 5 anos).

O seu nome, Maudite, tem muitos significados na cultura do Québec. Um deles faz referência à lenda de "Chasse-Galerie", segundo a lenda, oito lenhadores audazes, durante um frio inverno, almejavam poder estar em casa durante os natal. Conjuraram ao diabo e prometeram-lhe a sua alma a mudança de ir voando com a sua canoa para o seu povo. Navegando alumbrados pela luz da lua, um deles quis libertar da promessa invocando o nome de Deus, o qual lhes de fez estrellarse contra o chão. Nunca mais se soube deles. Malditos, a verdade, se que foram?