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Marta Violet

8,95€ IVA incl.


Pontuação 5.0 of 5 Estrelas

Marta Violet é um vinho branco jovem, coupage das variedades Moscatel de Frontignon, Xarel·o e Macabeo. Um vinho fresco e floral com uma destacável apresentação. Vinho elaborado pelo enólogo Ramón Canals da adega Cava Canals Canals, pertence à D.o. Penedés, contém 75cl e uma graduación de 12% vol.

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MARTA VIOLET



COUPAGE




Marta Violet
é um coupage das variedades Moscatel de Frontignon (70%) e as variedades autóctonas do Penedés, Macabeo (15%) e Xarel·o (15%).

Os vinhos procedem de D.o. Penedés, concretamente o Moscatel de Frontignon provem do Penedés superior e o Xarel·o e Macabeo do Penedés Central.

O clima é mediterrâneo, com uma pluviometría média anual de 465 l/m2. Os vinhedos encontram-se a umas altitudes entre os 315m e os 100m. O tipo de chão é franco-argiloso com boa permeabilidad, retenção de água e pobre em matéria orgânica.


ELABORAÇÃO



A primeira uva que se verema manualmente é o Macabeo, a princípios de Setembro, o resto do coupage se verema no final de Setembro.

O prensado da uva realiza-se mediante uma imprensa pneumática, selecionando unicamente o mosto flor. A cada variedade se fermenta por separado em depósitos de aço inoxidável sempre a uma temperatura controlada de 15 a 18 ºC.

O vinho baseie; Moscatel de Frontignon, Macabeo e Xarel·o, repousa um breve período de tempo antes de que o enólogo Ramón Canals faça o coupage definitivo e seja embotellado.


SERVIÇO



Maridaje recomendado: Aperitivos, arrozes de peixe, saladas frescas, peixe branco.


Temperatura de serviço: 6ºC - 8ºC.


Álcool: 12% vol.


NOTAS DE PROVA MARTA VIOLET



VISTA: Amarelo pálido, brilhante e limpo.


NARIZ: Fresco, com um marcado carácter floral, onde aparecem flores brancas como a flor de laranjeira, também aparecem lembranças cítricos.


BOCA: Boa entrada, com um percurso sedoso e muito saboroso. Volta o nariz muito equilibrado. Muito boa acidez e final longo deixando um agradável postgusto.

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