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Coravin

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Coravin é um acessório para veio cuja função é a de extrair o vinho sem descorchar a garrafa, evitando que entre oxigénio e salvando ao vinho da oxidación. Coravin nasce com o objetivo de poder desfrutar de uma copa de vinho sem expor o resto do vinho que jaz na garrafa. Para levar a cabo esta difícil tarefa Coravin utiliza uma série de elementos finque.

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Coravin


Análise de Coravin

Coravin brinda-nos a possibilidade de desfrutar de uma garrafa de vinho copa a copa em um longo lapso de tempo sem temor a perder as propriedades do vinho e permitindo que este siga evoluindo dentro da garrafa como se a extração não se tivesse realizado, mas, Como o faz? O sistema é singelo, o sistema coravin, mediante a agulha de qualidade médica e revestida de teflón injeta gás Argón - Um gás nobre pesado, a densidade relativa do Argón em relação ao ar é de 1.38 - criando uma sobrepresión dentro da garrafa que se equilibra fazendo sair o vinho desta. O argón injetado ocupa o volume do vinho que extraímos.
História e desenvolvimento de Coravin

Greg Lambrecht, inventor de Coravin e grande amante do vinho, esteve trabalhado em várias empresas farmacêuticas criando utensílios para quirófanos antes de criar a sua própria empresa de equipamento médico. Greg começou a desenvolver agulhas para aceder a implantes no sistema bascular, através de diferentes tecidos com a necessidade de evitar danos utilizando a elasticidade dos tecidos. Coincidindo com a gravidez da sua mulher, uma noite greg encontrou-se por um lado que queria desfrutar de uma copa de vinho mas não queria jogar a perder a garrafa, já que a sua mulher, estando grávida não podia beber e por outro lado tinha uma agulha quirúrgica capaz de atravessar tecidos sem os romper. Não passou muito tempo antes de que Greg desenvolvesse o primeiro protótipo.
Elementos Finque de Coravin
Agulha de precisão

As diferentes agulhas de precisão que utiliza Coravin se originam em um enquadramento médico, são de grossuras ínfimos e utilizam um recubrimiento de teflón que lhes permite atravessar a cápsula e a cortiça sem o danar, uma vez retiramos a agulha, a cortiça, graças à sua natureza plástica, recuperará a sua forma original, voltando a selar a garrafa e impedindo a entrada de ar. O resultado, o vinho não se oxida e segue evoluindo em garrafa. Os materiais e o desenho da agulha fá-la resistente e duradoura com capacidade para centos de inflitraciones, a sua empuñadura também foi desenhada para uma fácil e segura utilização, retirada e reposição.
Cápsulas de Argón Coravin

As cápsulas Coravin contêm um gás nobre, o argón. Um gás inerte que intervém no processo natural de criação do vinho que não influi nem na cor, cheiro ou sabor do vinho. A cápsula tem uma coberta a prova de fugas que evita qualquer perda ainda após passar meses do primeiro uso. A cada cápsula é válida para escanciar quinze copas de uns 15 cl e tem um custo de dez euros.
Desenho e uso

Coravin está desenhado para ter um uso fácil e intuitivo, tanto para o processo de extração de vinho como para a reposição das cápsulas. Para usá-lo simplesmente temos que fixar coravin à garrafa utilizando o fijador, pressionamos no émbolo para que a agulha se vá abrindo passo pela cápsula e a cortiça, tumbamos a garrafa, com o escanciador em cima da copa onde se vá servir o vinho e apertamos o gatillo, neste momento insuflamos Argón no interior da garrafa, assim que soltemos o gatillo, o vinho começará a sair, uma vez servido todo o vinho colocamos a garrafa em posição vertical e extraímos a agulha e soltamos a garrafa do fijador.
Fijador

Para poder utilizar a agulha com precisão este acessório veio tão particular tem que estar bem fixado à garrafa, Coravin utiliza uma abraçadeira de amplitude ajustable, válida para qualquer tipo de garrafa, para fixar o utensílio à garrafa, o fijador utiliza um berço de alta tensão para grantizar uma boa fixação durante o escanciado da garrafa.
Escanciador

Coravin Model Eight utiliza uma boquilha em ângulo que facilita um escanciado limpo e uniforme de todo o vinho, o cabo ergonómico permite sujeitar em uma mão a garrafa e na outra acionar o acessório para vinho.
Especificações Técnicas de Coravin

O peso e dimensões são as seguintes: altura 22.35 cm, largura 7.37 cm, longiutd 9.65 e um peso com cápsula de 454g.


Dois anos de garantia limitada. Mais informação.


Os materiais que usa este dispositivo són: aço inoxidável, zinco, plástico ABS negro, policarbonato misturado, nylon reforçado com fibra de vidro, nas cápsulas encontramos aço reciclável, borracha sintética, nylon reforçado com fibra de vidro. A agulha esta fabricada com aço inoxidável recoberta de Teflon.


A velocidade do escanciado dependerá da quantidade de Argón na garrafa e na cápsula, o tempo médio esta entre 25 e 29 segundos para uma copa de 15cl.
Conteúdo do estuche Coravin

O conteúdo de Conteúdo Coravin Model Eight:


 Agulha regular


 Duas cápsulas Coravin presurizadas com gás argón.


 Ferramenta para a desobstrucción da agulha


 Base de armazenamento

Transporte


POPULAR SCIENCE: BEST OF WHAT?S NEW (O MELHOR DO NOVO)

    Em 2013, Coravin foi galardoado com o prémio ?Best of What?s New? (O Melhor do Novo) por Popular Science. O prémio ?Best of What?s New? premeia às 100 inovações mais revolucionárias nos seus respetivos campos.


A REVUE DU VIN DE FRANCE: ?INOVAÇÃO DO ANO?

    A publicação francesa sobre vinho, A Revue du Vin de France, galardoou a Greg Lambrecht e ao Sistema Coravin com o prémio à ?Inovação do Ano? em janeiro de 2014.


PRÉMIOS EDISON: OURO, BENS DE CONSUMO

    O Sistema Coravin foi galardoado com a medalha de ouro em 2014 nos Prémios Edison para a inovação nos Bens de consumo: categoria de ?Preparação de Alimentos e Bebidas?.

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