Coravin

Coravin

Análise de corvinas

História e desenvolvimento de Coravina

Greg Lambrecht, inventor de Coravin e um grande amante do vinho, trabalhou em várias empresas farmacêuticas criando utensílios de sala de cirurgia antes de criar a sua própria empresa de equipamentos médicos. Greg começou a desenvolver agulhas para acessar implantes no sistema de inclinação, através de diferentes tecidos, com a necessidade de evitar danos, utilizando a elasticidade dos tecidos. Coincidindo com a gravidez de sua esposa, uma noite Greg se viu por um lado querendo beber um copo de vinho, mas não queria estragar a garrafa, já que sua esposa, estando grávida, não podia beber e, por outro lado, tinha uma agulha cirúrgica capaz de perfurar tecidos sem quebrá-los. Não demorou muito até o Greg desenvolver o primeiro protótipo.

Elementos-chave da Coravina

A agulha de precisão

As diferentes agulhas de precisão utilizadas por Coravin têm origem num ambiente médico, são muito finas e utilizam um revestimento de Teflon que lhes permite passar através da cápsula e da cortiça sem a danificar, uma vez que removemos a agulha, a cortiça, graças à sua natureza plástica, irá recuperar a sua forma original, fechando novamente a garrafa e impedindo a entrada de ar. O resultado, o vinho não oxida e continua a evoluir em garrafa. Os materiais e design da agulha tornam-na resistente e durável com capacidade para centenas de inflitrações, o seu cabo também foi concebido para uma utilização fácil e segura, remoção e substituição.

Coravin Argon cápsulas

Design e utilização

Coravin é projetado para ser fácil e intuitivo de usar, tanto para o processo de extração de vinho e para a substituição da cápsula. Para usá-lo basta fixar o coravin na garrafa usando o fixador, pressionar o êmbolo para que a agulha abra a passagem pela cápsula e a rolha, deitar a garrafa, com o vertedor em cima do copo onde o vinho vai ser servido e apertar o gatilho, neste momento respiramos Argon no interior da garrafa, assim que soltarmos o gatilho, o vinho vai começar a sair, uma vez servido todo o vinho colocamos a garrafa em posição vertical e extraímos a agulha e perdemos a garrafa do fixador.

Fixer

Para poder usar a agulha com precisão este acessório específico do vinho tem que ser bem fixado à garrafa, Coravin usa uma pinça de amplitude ajustável, válida para qualquer tipo de garrafa, para fixar o utensílio à garrafa, o fixador usa uma mola de alta tensão para granitizar uma boa fixação durante o despejo da garrafa.

Scanner

Coravin Modelo Oito usa um bocal angulado que facilita o despejo limpo e uniforme de todo o vinho, o cabo ergonômico permite que a garrafa seja realizada em uma mão e o acessório de vinho na outra.

Especificações Técnicas de Corvinas

O peso e as dimensões são as seguintes: altura 22,35 cm, largura 7,37 cm, longiutd 9,65 e um peso com cápsula de 454g.

Os materiais utilizados por este dispositivo são: aço inoxidável, zinco, plástico ABS preto, policarbonato misto, nylon reforçado com fibra de vidro, nas cápsulas encontramos aço reciclável, borracha sintética, nylon reforçado com fibra de vidro. A agulha é feita de aço inoxidável revestido com Teflon.

A velocidade de vazamento dependerá da quantidade de argônio na garrafa e na cápsula, o tempo médio está entre 25 e 29 segundos para um copo de 15cl.

Coravin conteúdo da caixa

O conteúdo de Coravin Modelo Oito:


 Agulha padrão


 Duas cápsulas de Coravin pressurizadas com gás argônio.


 Ferramenta para desbloquear a agulha.


 Base de armazenamento

POPULAR SCIENCE: BEST OF WHAT?S NEW (O MELHOR DO NOVO)

    Em 2013, Coravin foi galardoado com o prémio ?Best of What?s New? (O Melhor do Novo) por Popular Science. O prémio ?Best of What?s New? premeia às 100 inovações mais revolucionárias nos seus respetivos campos.


A REVUE DU VIN DE FRANCE: ?INOVAÇÃO DO ANO?

    A publicação francesa sobre vinho, A Revue du Vin de France, galardoou a Greg Lambrecht e ao Sistema Coravin com o prémio à ?Inovação do Ano? em janeiro de 2014.


PRÉMIOS EDISON: OURO, BENS DE CONSUMO

    O Sistema Coravin foi galardoado com a medalha de ouro em 2014 nos Prémios Edison para a inovação nos Bens de consumo: categoria de ?Preparação de Alimentos e Bebidas?.