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Nikka Days

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Una de las últimas entradas al portfolio del legendario elaborador de whisky japonés Nikka. Elaborado con whiskys de malta y grano procedentes de las destilerías Miyagikyo y Yoichi, Nikka Days 70cl 40%vol. es un whisky vivaz, fresco y delicado, con recuerdos ahumados distantes, fruta y malta. Ideal solo, con hielo o en un refrescante highball.

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Nikka Days


Una de las últimas entradas al portfolio del legendario elaborador de whisky japonés Nikka. Elaborado con whiskys de malta y grano procedentes de las destilerías Miyagikyo y Yoichi, Nikka Days 70cl 40%vol. es un whisky vivaz, fresco y delicado, con recuerdos ahumados distantes, fruta y malta ideal solo, con hielo o un refrescante highball.

El grupo Nikka


Desde su fundación en 1934 por el primer maestro destilador de Suntory, Masataka Taketsuru, Nikka Whisky Distilling Company se ha convertido en el segundo productor de whisky en Japón, ofreciendo un amplio rango de single malts desde sus dos destilerías y un rango de blendeds aclamados en todo el mundo.


La compañía posee dos destilerías; la primera, fundada en 1934 en Yoichi, Yoichi Distillery y la segunda Miyagikyo Distillery en Miyagiken.


Matasaka Taketsuru es conocido como el padre del whisky japonés. Masataka nació en una familia dedicada a la producción de Sake, y decidido a seguir y hacerse cargo del negocio familiar, estudió química en Japón hasta que en 1918 el whisky escocés llamó su atención. Así Masataka emprendió un viaje de descubrimiento a Escocia, convirtiéndose en el primer japonés en estudiar el whisky. Durante su estancia cursó estudios de química orgánica en la universidad de Glasgow y adquirió perspectiva y la importancia de la elaboración artesana trabajando de aprendiz en diferentes destilerías.


En 1923 vuelve a Japón con vastos conocimientos del mundo del whisky y con una mujer escocesa. Ese mismo año y como maestro destilador y co-fundador se inaugura la primera destilería de whisky en Japón, Suntory. Poco después, Masataka se independiza y crea su propia destilería en 1934, Nikka.

Notas de cata y datos de interés de Nikka Days


País: Japón.


Región: Mezcla de whiskys de malta y grano destilados en las destilerías Miyagikyo y Yoichi.


Nariz: Afrutada, en la que destaca la pera, malta y aceites de limón y naranja.


Boca: Notas agradables de malta tostada, vainilla, cereal y manzana.


Final: Ligero con recuerdos de cítricos y vainilla.

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