Vermouth Espinaler Rouge

Vermouth Espinaler Rojo

Espinaler Vermouth Rouge 70cl 15% vol. C'est l'un des produits les plus reconnus de la boutique de vermouth Vilasarense, dans son élaboration des méthodes traditionnelles sont suivies, plus de 80 herbes aromatiques, parmi lesquelles l'Artémis, le Dicamo de Crète et le Kina se distinguent, elles sont macérées avec un vin sec de haute qualité. La macération offre une bouche unique et équilibrée entre des notes amères et sucrées.

La maison Espinaler

Situé à Vilassar de Mar (Barcelone), Espinaler est célèbre à la fois pour sa taverne, où les meilleurs vermouths et apéritifs sont servis depuis les années 1940, ainsi que pour ses conserves, de la plus haute qualité, des estuaires galiciens. , en plus de sa sauce bien connue pour assaisonner les apéritifs des fruits de mer en conserve.

La marque Espinaler est née en 1896, lorsque Miquel Riera s'installe à Vilassar de Mar et inaugure la taverne Espinaler, établissement classique au caractère méditerranéen; Ramassé, rustique et familier, où le vin était principalement servi. En 1940, le petit-fils de Miquel prend le contrôle et renouvelle l'offre commerciale en ajoutant un vermouth de haute qualité au menu, qui deviendra au fil des ans l'un des produits phares de la marque. Peu à peu, les options pour accompagner le vermouth ont été élargies, principalement avec des conserves galiciennes de premier ordre; Palourdes blanches, coques, moules, bonites ...

Dans les années 70, l'arrière-petit-fils du fondateur, voyageant régulièrement en Galice pour sélectionner personnellement les meilleurs fruits de mer, a lancé une petite révolution, en commercialisant ces conserves sous la marque Espinaler, permettant aux amateurs de ' make the vermouth ', pour pouvoir déguster les meilleures conserves et vermouth galiciens où ils le souhaitent.

Notes de dégustation

Couleur: vermouth rouge rubis aux tons brique.

Arôme: Doux, brillant et avec un arôme intense et frais d'origan, de menthe et de caramel.

Saveur: Notes balsamiques et herbacées, avec une bonne acidité et amertume.

Prix et mentions Espinaler Rojo vermouth

Guide de Peñín 2016

88 points.