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El Castro de Valtuille 2017

13,95€ IVA incl.


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El Castro de Valtuille 2017 75cl. 14% vol. Il s'agit d'un jeune Mencía fabriqué à León, au sein de la dénomination Bierzo. Raúl Pérez, vigneron de Bodega y Viñedos Castro Ventosa, sélectionne des raisins provenant de vignobles de plus de 50 ans pour faire un vin qui repose 14 mois en fûts de chêne français. Avec une production de 3 000 bouteilles par an, il a reçu 92 points Parker dans le millésime 2015.

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Le Castro de Valtuille


El Castro de Valtuille 2017 75cl. 14% vol. Il s'agit d'un jeune Mencía fabriqué à León, au sein de la dénomination Bierzo. Raúl Pérez, vigneron de Bodega y Viñedos Castro Ventosa, sélectionne des raisins provenant de vignobles de plus de 50 ans pour faire un vin qui repose 14 mois en fûts de chêne français. Avec une production de 3 000 bouteilles par an, il a reçu 92 points Parker dans le millésime 2015.

Castro Ventosa Winery and Vineyards


Fabriqué dans l'appellation d'origine Bierzo, le vin utilise le raisin local de la région, la mencía, les vignobles sont situés sur les collines de la ville de Valtuille ci-dessous, à León. Les vignobles ont plus de 50 ans. La vendange se fait manuellement, les raisins sont choisis en grappes à la main pour pouvoir éliminer tout défaut.


Après vendanges manuelles, le vin est fermenté en fûts d'une capacité de 5000 litres, pour produire 3000 bouteilles par an. Quant au vieillissement, les fûts utilisés sont en chêne français et le seront pour une durée de 14 mois.


Raúl Pérez, vigneron de Bodega y Viñedos Castro Ventosa, a été élu meilleur vigneron du monde lors de l'événement qui s'est tenu à Shanghai en 2015.

Notes de dégustation et informations utiles


Ponctué dans le millésime 2015 avec 92 points Parker, c'est un vin que nous recommandons d'accompagner de viandes de gibier cuites, de fromages affinés et grillés et de servir à une température de 16 ° C.


Couleur: rouge cerise.


Nez: fruité et épicé avec des notes de vanille, d'orange et de cuir.


Bouche: puissante, onctueuse et veloutée.


Finale: sympa.

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