Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2016

Porrera Vi de Vila de Vall Llach

Porrera Vi de Vila de Vall Llach 2014 75cl. 15,5%vol., es un vino de "vila" categoría de alta clasificación de la D.O. Ca. Priorat, elaborado por Celler Vall Llach, en Porrera. La mayor parte de coupage  es de Cariñena centenaria, acompañada de Garnacha. Tiene una crianza de 16 meses en barricas 225l. de roble francés. Producción de 8.991 botellas. Puntuación Peñín 91p.

La bodega Vall Llach

La bodega se encuentra ubicada en la localidad de Porrera en la zona del Priorato. Fue creada por el cantante Lluís Llach junto con el notario Enric Costa. Apostarón por instalarse en estas tierras por las sus cepas centenarias.

Sus viñedos abarcan una superficie de 42 hectáreas y tienen una edad entre 90 y 110 años. Se encuentran plantados en pendientes de vértigo, que hacen que sea imposible acceder con medios mecanizados.

Para la elaboración del vino se han utilizado las uvas Cariñena de cepas centenarias acompañada de Garnacha. Se han recolectado manualmente selecionando los mejores racimos, transportándolos en cajas pequeñas de madera. Tiene una crianza de 16 meses en barricas 225l. de roble francés con una producción de 8.991 botellas.

Notas de cata y datos de interés

Puntuado en la añada 2016 con 91 puntos Peñín. Es un vino que recomendamos maridar con Buey, arroces de carne, estofados, pato, quesos curados, legumbres y embutido ibérico. Servir a una temperatura de 18ºC.

Color: Granate.

Nariz: Aroma mineral acompañadas de notas de vainilla y tostados.

Boca: Taninos maduros, untuoso y persistente.

Final: Redondo.