Luis Cañas Crianza

Luis Cañas crianza

Luis Cañas crianza 75cl. 14% vol., Est un vin rouge élaboré dans l'AO. Ca. Rioja par la cave Luis Cañas, située à Villabuena, Álava. La plupart du raisin utilisé est le tempranillo accompagné de grenache rouge. Il est issu de quelques vignobles de 30 ans, il vieillit 12 mois en fûts de chêne français et américain, enfin 9 mois en bouteille.

La cave Luis Cañas

La cave est située au cœur de la Rioja Alavesa. La cave familiale est active depuis plus de deux siècles. C'est en 1970 que Luis Cañas a opéré un changement radical et est passé de la commercialisation de ses vins en vrac à leur mise en bouteille, donnant de grandes réalisations dans une demande croissante. De nos jours, leur vieillissement et leurs réserves se démarquent par leur niveau de qualité.

Les cépages utilisés pour ce vin sont le Tempranillo avec la reine des raisins rouges, le Cabernet Sauvignon. La cave possède un total de 780 parcelles, avec un âge moyen de ses vignes de plus de 45 ans. Les vignobles sont situés à une altitude comprise entre 400 et 700 mètres d'altitude.

Le vin vieillit 12 ans en fûts de chêne français (60%) et américain (40%). Age des barriques 3 ans.

Notes de dégustation et données d'intérêt

C'est un vin que nous recommandons d'accompagner avec des viandes à plumes, des ragoûts, des fromages de brebis et des grillades.

Couleur: rouge cerise.

Nez: Arômes de balsamique, de vanille et de fruits.

Bouche: elle est ronde et en même temps dense.

Finale: fruitée et légère.