Strathisla 12 Años 1L (Presentación Antigua)

Strathisla 12 Años

Strathisla 12 Años 1L 43% vol. es un single malt escocés de la región de Speyside elaborado por la destilería operativa más antigua del norte de Escocia, fundada en 1786. Podemos encontrar whiskies de Strathisla en la gran mayoría de blendeds de los whiskies Chivas. En nariz, este single malt resulta rico y con cuerpo, aparecen notas resinosas y amaderadas mezcladas con cereales. El paladar es voluminoso con notas melosas, pasas y roble que cobra protagonismo en el postgusto.

La destilería Strathisla

Fundada en 1786 con el nombre de Milltown o Milton, Strathisla es la destilería en activo más antigua del norte de Escocia, aunque atravesó varias etapas de inactividad, durante un fuego en 1876, debido a una explosión que se originó en el molino en 1879 y en 1940, debido a que el propietario Jay Pomeroy fúe aprisionado, hecho que provocó la bancarrota de la destilería en 1949. Momento en que los Chivas Brothers compraron la destilería en una subasta y la restauraron.

La destilería es famosa entre los conocedores del whisky de Speyside, por ser capaz de aguantar crianzas muy largas en barricas de jerez. Strathisla se caracteriza por elaborar whiskies afrutados y ricos, este carácter se acentúa en las versiones más añejas.

Notas de cata y datos de interés de Strathisla 12 Años

País: Escocia.

Región: Speyside.

Estilo: Single Malt.

Crianza: Doce años en barricas de roble americano y jerez de segundo y tercer uso. 

Nariz: Notas de cereales, aceites del roble y resinas.

Boca: Voluminosa y cremosa, notas de bourbon, miel y pasas.

Final: Final de persistencia media donde el roble cobra el protagonismo.

Recomendación de La Llar del Vi:

Un single malt procedente de una destilería poco conocida pero esencial en los whiskies de Chivas Brothers.