Set Regalo Star of Bombay

Set tonique Star of Bombay Gin

Set le contenu

Une Star of Bombay Gin 70cl 47,5% vol.

Six Tonic Ledger's Tonic Water 20cl, un tonique de style traditionnel, léger grâce à l'utilisation de la stévia pour sucrer et avec un fruit amer. Le premier du genre à utiliser la stévia comme édulcorant naturel. Un tonique premium fait avec la meilleure quinine du monde, celle du chinchona ledgerien, découverte par Charles Ledger en 1864.

Six gousses différentes avec de multiples combinaisons de fruits secs et de plantes, telles que; Main de Bouddha et de genévrier; Pomme verte et piment de la Jamaïque; Orange déshydratée; Anis étoilé, réglisse et orange sanguine déshydratée et plus de combinaisons qui vous feront profiter de six Gin & Tonic différents.

Douze pailles comestibles de différentes saveurs; Pomme, citron, fraise, gingembre et cannelle. La paille conserve sa consistance caramel pendant plus de trente minutes dans le verre. Un produit différent, très aromatique et comestible qui enlève le plastique de votre cocktail ou Gin & Tonic et fournit différents arômes et saveurs.

Une boîte de cardamome Special Touch.

Une mallette cadeau.

Star of Bombay

Star of Bombay 70cl 47,5% vol est une version Premium du gin Bombay Sapphire, corsé et plus aromatique intense. Avec un processus de distillation plus calme, le profil aromatique du genévrier, de l'angélique et de la coriandre a également été renforcé, en plus de la recette classique de dix botanistes, la bergamonta de Calabre, le zeste d'orange du sud de l'Italie et les graines d'Ambrette de Équateur.

Histoire de Star of Bombay

L'histoire de Bombay Sapphire remonte à 1761 et met en vedette Thomas Dakin en tant que protagoniste. À vingt-quatre ans, Dakin décide d'acheter un terrain à potentiel stratégique de distillation sur Bridge Street dans la ville anglaise de Warrington.

Grâce à l'utilisation d'une technologie de pointe à l'époque et d'un marché sécurisé, composé des nombreux navetteurs sur la route régulière de Manchester, Dakin, il n'a pas fallu longtemps avant qu'il comprenne le véritable potentiel de l'endroit, qui finalement, Elle deviendrait l'une des plus grandes distilleries de la périphérie de Londres, créant un petit empire de distillation.

Le premier gin produit par Dakin était le gin Warrington, un gin de style classique qui continuerait à être perfectionné au cours des années suivantes, mettant en œuvre de nouvelles technologies et techniques de distillation.

Plusieurs décennies plus tard, en 1831, la famille Dakin a acheté un alambic en cuivre - l'un des premiers alambics «Carterhead» à être utilisé dans une distillerie de gin. Cette acquisition serait d'une importance vitale, car le fait d'infuser des plantes en utilisant l'alambic contre la méthode traditionnelle, qui faisait bouillir des plantes, serait l'un des facteurs clés qui différencieraient et rendraient leur gin célèbre.

Bombay Sapphire utilise un alambic en cuivre pour infuser les plantes, les vapeurs passent à travers un panier contenant des plantes, imprégnant l'alcool de saveurs et d'arômes. Ce type de processus crée des notes plus délicates et plus douces que la procédure classique consistant à mettre des plantes directement dans l'alcool.

Bombay Sapphire a fait son apparition sur le marché en 1987, devenant rapidement la bannière de la nouvelle génération de gins.

La distillerie Bombay Sapphire a été transférée de Warrington à la nouvelle distillerie Laverstoke Mill, située juste à l'extérieur du Hampshire à Londres, en 2014. Pour commémorer cette étape, la distillerie a lancé une édition commémorative de l'événement, le gin de Bombay Laverstoke.

Élaboration et botanique

Le gin Star of Bombay est né de la volonté de mettre en valeur le profil aromatique des principaux botanistes. Pour y parvenir, le maître distillateur Nik Fordham a effectué de nombreux tests jusqu'à ce qu'il trouve le bon distillat. Créer le gin à partir de zéro, afin d'éviter de créer un Bombay Sapphire déguisé ou «fragmentaire » .

Gin utilise les mêmes plantes de base que Bombay Sapphire; genièvre, cassia, citron, réglisse, angélique, amandes, lys et coriandre. En plus des deux plantes exclusives de Star of Bombay; Bergamote de Calabre, écorces d'orange du sud de l'Italie et graines d'Ambrette d'Equateur, qui lui donnent une touche d'agrumes.

Le processus de fabrication de Star of Bombay est très similaire à celui de sa sœur, avec le fait différentiel que les temps augmentent, dans le but de maximiser l'extraction des huiles végétales qui imprègneront les vapeurs. , résultant en un gin avec une puissance plus aromatique et savoureuse.