Ron Cockspur VSOR 12

Ron Cockspur VSOR 12

Cockspur Very Special Old Reserve 12 Años 70cl 40%vol. es un ron caribeño elaborado en la isla de Barbados desde 1884. Galardonado con varias medallas de oro en el IWSC, esta elaborado con una mezcla de los rones más antiguos de la destilería, Cockspur VSOR es potente y complejo, con una nariz rica con notas de tofe, vainilla y roble y un final largo donde destaca la madera.

La destilería Cockspur

Fundada en 1884 por Valdemar Hanschell, un danés asentado en Barbados, uno de los puertos más grandes del Caribe, con el objetivo de establecer un punto donde los barcos pudieran comprar ron, comida y otros suministros.

El negocio de Valdemar y su ron no tardaron en convertirse en el ron más vendido de Barbados, destilado por The West Indies Rum Distillery, destilería pionera en utilizar alambiques en columna para elaborar el ron, un ron complejo, seco y fresco y comparado con los destilados de la época, limpio.

Notas de cata y datos de interés de Cockspur VSOR 12

País: Barbados.

Estilo: Ron dorado.

Crianza: Los rones envejecen una media de doce años en barricas de roble americano de bourbon.

Nariz: Pleno, con destacadas notas de vainilla, coco y roble.

Boca: Notas dulces de cacao y caramelo dan paso a un final dominado por la barrica en forma de tostados, vainilla y un recuerdo de bourbon.