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Doorly's 12 Años 70cl 40%vol. es la expresión más añeja que ofrece el portfolio de la destilería RL Seale's Foursquare Distillery en Barbados. Destilado a partir de melaza y al más puro estilo barbadense, el ron, resulta extremadamente delicado y ligero, con melaza, fruta tropical, roble y notas de hoja de tabaco.
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Doorly's 12 Años 70cl 40%vol. es la expresión más añeja que ofrece el portfolio de la destilería RL Seale's Foursquare Distillery en Barbados. Destilado a partir de melaza y al más puro estilo barbadense, el ron, resulta extremadamente delicado y ligero, con melaza, fruta tropical, roble y notas de hoja de tabaco.
La destilación de ron en Barbados se remonta más de trescientos años atrás, pero no fue hasta 1906, con el Rum Duty Act, que la industria del ron de Barbados empezó a desarrollar un módelocomo el que conocemos a día de hoy.
El Rum Duty Act obligaba, a todas las destilerías a obtener una licencia y a vender únicamente el ron a granel. Por lo que la mayoría de destiladores y vendedores, se convirtieron en embotelladores, incluyendo a Martin Doorly & Co, convirtiéndose poco después en Doorly's Macaw Rum, el primer ron en ser exportado fuera del país.
La destilería, emplazada en una fábrica y plantación de azúcar que data de 1636, es regida por la misma familia desde 1820, actualmente Richard Seale, es uno de los destiladores y maestros mezcladores más importante del panorama del ron.
Los rones Doorly's se elaboran al más puro estilo barbadiense, resultando en un estilo más seco que el Sudamericano, de República Dominicana y Cubano.
País: Barbados.
Estilo: Ron Extra Añejo.
Crianza: Destilado a partir de melaza en alambiques de cobre en forma de columna y pera, envejecido en barricas de ex-bourbon (90%) y Madiera (10%) por doce años. Los rones, se mezclan y reposan un corto período de tiempo antes de ser embotellados sin alterar.
Nariz: Notas dulces de tofe, chocolate, plátano, fruta seca, vanilla y roble.
Boca: En la entrada en boca destacan notas dulces de melaza y azúcar moreno, especias que dan paso a un roble seco con notas de pimienta.
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