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Coffret cadeau whisky - Caol Ila 12 ans

72,90€ IVA incl.


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Présenté dans une boîte en bois, on retrouve le whisky de malt écossais de la région d'Islay Caol Ila 12 ans 70cl 43% vol., une expression qui représente légèrement le fumé et les notes de la distillerie. Dans le coffret cadeau, nous trouvons également des bonbons naturels Frutier et Mircus aux beaux fruits, aromatisés à la cerise et à la réglisse et à la fraise et au yaourt.

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Présentation


Tous les composants du cadeau sont livrés dans une boîte en bois avec couvercle noir satiné.

Bijoux de fruits Frutier


Un bonbon coeur sucré, fabriqué à partir de la pulpe naturelle du fruit en utilisant une méthode de fabrication entièrement artisanale, dans les ingrédients que nous trouvons; sucre et 18% de pulpe de fruits.


Le pack contient huit morceaux de quatre saveurs différentes.

Bonbons Mircus


Mi & Cu Gourmet est une entreprise créée par les frères Miret Cudié, une famille avec une longue tradition familiale de chocolat avec plus de 70 ans d'histoire. Mircus fusionne l'expérience avec une passion pour la Méditerranée et sa gastronomie, pour cette raison, nous pouvons trouver le protagoniste, dans la plupart de ses créations, la Marcona Almond.

Mircus Fusion est la ligne la plus créative de Mircus, une fusion de saveurs et de textures méditerranéennes qui vous permettent de découvrir, grâce aux différentes couches, de nouvelles saveurs et combinaisons.


Cerise et réglisse: combinaison inhabituelle et très créative, cerise Amarena à la réglisse. Il ne vous laissera pas indifférent, l'une des créations les plus risquées de la gamme Fusion.


Fraise & Yaourt: alliant la douceur et la fraîcheur de la fraise à la douceur du yaourt, qui vous surprendra par sa saveur équilibrée et onctueuse.

Caol Ila 12 ans


Caol Ila 12 ans 70cl 43% vol. Il s'agit d'un single malt Islay vieilli en fûts de chêne américain et de chêne européen, mi-corsé mais avec des phénols puissants issus du processus de maltage de la tourbe. Caol Ila 12 incarne parfaitement les notes fumées et tourbées caractéristiques de la distillerie. Un whisky raffiné et puissant avec une bouche onctueuse, presque grasse.

La distillerie Caol Ila



Caol Ila, du gaélique " Taigh-staile Chaol Ìle ", qui signifie "le détroit d'Islay", est situé au nord de l'île d'Islay, près de Port Askaig.


La distillerie, fondée en 1846 par Hector Henderson, était stratégiquement située près du Loch Nam Ban, la source d'eau de la distillerie qui maintient aujourd'hui sa mission. Le malt utilisé par Caol Ila provient de Port Ellen, situé au sud d'Islay et entouré de Laphroaig, Lagavulin et Ardbeg, l'orge fournie est maltée à la tourbe, ce qui donne aux whiskies Caol Ila la saveur et l'arôme caractéristiques du île.


La distillerie commence à subir les premiers changements huit ans après sa fondation, en raison de difficultés économiques, Henderson vend la distillerie à Norman Bchanan, propriétaire de la distillerie Isle of Jura, située sur l'île voisine. En 1863, Bulloch Lade & Co. achète la distillerie et dix-sept ans plus tard, augmente la production, augmentant la capacité à 556 000 litres par an.


En 1920, la société est devenue la propriété de Caol Ila Distillery Company Ltd., qui a cessé sa production pendant la Seconde Guerre mondiale en raison de la rationalisation de l'orge. Enfin en 1972, la distillerie subirait son dernier changement majeur, dans les deux ans, toute la distillerie a été démolie et reconstruite à partir de zéro. Aujourd'hui, Caol Ila appartient à Diageo.


Caol Ila est la plus grande distillerie d'Islay avec la plus grande capacité de production, avec une capacité annuelle de 6 500 000 litres, le whisky qui définit la distillerie est léger, pâle, avec de la tourbe médicinale et florale . La plupart du whisky fabriqué par la distillerie, plus de 90%, est utilisé pour le mélange de whisky pour faire Johnnie Walker et Black Bottle. Le reste du whisky est mis en bouteille sous forme de single malt.

Notes de dégustation et faits intéressants sur Caol Ila 12 ans


Pays: Écosse.


Région: Islay.


Style: Single Malt.


Vieillissement: 12 ans en fûts de chêne européens et américains et mis en bouteille à 43% vol.


Nez: Notes intenses de tourbe, herbacée. Feuille de tabac, viandes fumées et agrumes bouillis.


Bouche: Corps moyen, avec une texture grasse agréable avec des notes de fumée et de bonbons bouillis.


Fin: De longues et chaudes notes sucrées d'orge maltée cèdent la place à la fumée et à la tourbe.

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