Bruichladdich 10 - The Laddie Ten (1ª Edición)

Bruichladdich 10 - The Laddie Ten

Bruichladdich 10 Años The Laddie Ten (1ª Versión) 70cl 46%vol. es el primer whisky en ser destilado, madurado y embotellado después del renacimiento de Bruichladdich en 2001. Liderado por Jim McEwan, maestro destilador, y Mark Reynier de Murray McDavid y respaldado por un grupo privado de inversores, The Laddie Ten marca el comienzo de una nueva era para esta destilería. Un Islay atípico en cuanto a que la cebada está exenta de turba.

La destilería Bruichladdich

La destilería Bruichladdich fue fundada en 1881 por los hermanos Harvey en Loch Indaal, situado en la parte más occidental de la isla de Islay, en una pequeña península.

Los hermanos Harvey, provenian de una familia de destiladores, ésta era la tercera destilería que diseñarían, gracias al conocimiento acumulado de la familia, el proyecto que desarrollaron para Bruichladdich empleó la tecnología punta de la época, creando tecnológicamente, la mejor destilería de la Isla. Con espacios optimizados, hecha con piedra natural de la costa y utilizando alambiques de cuello largo, creando así un destilado puro y original. Muy diferente a lo que se hacia en el resto de la isla en las granjas reinventadas en destilerías.

La destilería sufrió un gran incendio en 1934, dos años más tarde muere William Harvey, la destilería cambia de propietario varias veces hasta acabar cerrando en 1994.

El 9 de Diciembre del año 2000, un grupo de inversores liderado por Mark Reynier de Murray McDavid compra la destilería. Para dirigir la destilería es escogido Jim McEwan, ex director de Bowmore y trabajador en Bowmore desde los 15 años, es nombrado director de producción. Así, una vez más, en Julio de 2001 "The Laddie" vuelve a destilar whisky. El 23 de Julio de 2012 Remy Cointreau llega a un acuerdo para comprar la destilería. 

La destilería Bruichladdich utiliza métodos clásicos de elaboración, en el proceso no interviene ningún tipo de tecnología, todo el control se lleva a cabo por el maestro destilador y su equipo, gran parte de la maquinaria y alambiques son los mismos que instalaron los Harvey. Además, toda la cebada es escocesa y gran parte de ella se ha cultivado en Islay. La destilería da un gran valor a la procedencia de la cebada desde un punto filosófico. Podemos encontrar el nombre de las granjas, granjeros e incluso de los campos donde la cebada se ha cultivado en las botellas.

La "Laddie" como es conocida cariñosamente la destilería, elabora tres whiskies muy diferenciados, Bruichladdich, conocido como el whisky más afrutado e innovador de Islay, Port Charlotte, la linea ahumada y con turba de la destilería, y Octomore, un whisky ultra-turbado célebre en el mundo por ser el whisky con más turba y ahumados del mercado.

Notas de cata y datos de interés de Bruichladdich The Laddie Ten

País: Escocia.

Región: Islay.

Estilo: Single Malt.

Crianza: Los whiskies han madurado un mínimo de diez años en barricas de primer uso de ex-bourbon, jerez y vino francés. El whisky no se ha filtrado en frío ni se le han añadido colorantes.

Nariz: Una combinación de miel y ralladura de limón, melocotón, albaricoque y plátano mezcladas con notas florales y salinas.

Boca: Sensación fresca, destaca la malta, la miel y el roble sobre las notas afrutadas más ligeras.

Final: Final largo para un whisky de esta edad, destacando el roble y las especias.

Recomendación de La Llar del Vi:

Bruichladdich 10 Años The Laddie Ten en su primera versión, un whisky que marca el inicio de una nueva etapa de la destilería. Un Islay atípico ya que la malta no se ha secado con turba como suelen hacer las destilerías de Islay, un diez años afrutado, sin colorantes ni filtrados en frío elaborado con malta de la isla.