Glenmorangie Nectar D'Or 12 Años

Glenmorangie Nectar D'Or

Glenmorangie Nectar D'Or 12 Años 70cl 46%vol. es un whisky de malta procedente de las Highlands escocesas. Envejecido diez años en barricas de roble americano y acabado, durante dos años, en barricas de Sauternes, el vino dulce más famoso y antiguo de Francia, proporcionando a este whisky su riqueza y complejidad con capas de bollería, croissant, ralladura de limón y recuerdos vínicos.

La destilería Glenmorangie

El nombre Glenmorangie procede del topónimo gaélico "Gleann Mòr na Sìth" o "Valle de la Tranquilidad" con el que se conoce la zona donde está edificada la destilería, situada cerca de los manantiales de Tarlogie, en Ross-shire, en la región escocesas de las Highlands.

La historia de la destilería empieza, como no, en la fecha de fundación de ésta, fundada en 1843 por William Matheson, cuando por fin, William consigue la licencia para destilar whisky en una antigua fábrica de cerveza, situada cerca de Tarlogie y compra dos alambiques de segunda mano, usados anteriormente para destilar ginebra.

En 1918 la destilería pasa a ser propiedad de Macdonald y Muir, que dirigieron la destilería en un marco terriblemente difícil, durante la guerra, la prohibición y la gran depresión. Gracias a una excelente gestión en tiempos tan complicados, en 1977 Glenmorangie experimenta gran crecimiento como marca, hecho que requiere de la expansión de la destilería, en la que se decide doblar el numero de alambiques y ampliar el espacio de almacenaje.

El año 1990 marca un antes y un después para Glenmorangie, ya que logra comprar 650 acres alrededor de la fuente de agua de Tarlogie y duplica, otra vez, el número de alambiques, esta vez, hasta ocho.

Notas de cata y datos de interés de Nectar D'Or

País: Escocia.

Región: Highland.

Estilo: Single Malt.

Crianza: Envejecido 10 años en barricas de roble blanco americano de ex-bourbon y acabado en barricas de Sauternes por dos años. Embotellado sin filtrar en frío.

Nariz: Complejo, introvertido y afrutado, una vez abierto al oxígeno, aparecen cítricos, sultanas, dátiles, coco y especias como la nuez moscada.

Boca: Cremoso, malta, miel, jengibre, nuez moscada y almendras tostadas bañadas en syrope de limón.

Final: Final largo y dulce, con notas cítricas de limón, chocolate blanco y vainilla.