Bélgica es una de las capitales indiscutibles en cuanto a cerveza se refiere, famosa en todo el mundo y con siglos de historia, los belgas se toman muy en serio la artesanía que hay detrás de cada cerveza, con algunas de las expresiones más raras llegando a competir con los grandes vinos tintos. En esta selección de doce cervezas (12 x 33cl) podrá explorar diferentes estilos y cervecerías.
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1ud. HertenHeer King of Hearts 33cl 6.5%vol.: Una ale belga rubia y amarga de cuerpo y carbonatación media, con notas de malta, pomelo y refrescante levadura.
1ud. La Chouffe 33cl 8%vol.: Strong Pale Ale belga, fermentada en botella y barriles que no se filtra. El resultado es un trago agradable, una cerveza rubia, afrutada y especiada, en la que destacan notas cítricas de limón, cilantro y pera con notas más sutiles de levadura y malta.
1ud. Tripel Karmeliet 33cl 8.40% vol.: Una Pale Ale belga de alta fermentación, ganadora en el World Beer Awards de las categorías World Best Ale, World Best Pale Ale y World Best Abbey Ale (Pale). Se elabora con una receta que data de 1679 que utiliza trigo, avena y cebada. Es una cerveza rubia, con notas tropicales en forma de piña, cilantro, grano y miel.
1ud. Timmermans Framboise Lambicus 25cl. 4%vol.: Una 'fruit beer' que se obtiene añadiendo al lambic aromas de frambuesa 100% naturales. Tras un periodo de maduración en barricas de roble, la cerveza se vuelve de un color delicadamente rosado para satisfacer sus deseos más dulces.
1ud. De Ranke XX Bitter 33cl 6%vol. es una Ale belga de carácter amargo y de alta fermentación. Todo y su bajo contenido de alcohol, proporciona un paladar rico y un final persistente. De color ambar, la nariz resulta ligera y afrutada con notas de lúpulo y cítricos. El cuerpo es potente y el paladar moderadamente dulce, con notas secas y amargas.
1ud. St-Feuillien Triple 33cl 8%vol.: es una tripel belga malteada, con un aroma lupulado que combina, especias y la caracterísitica fruta de la segunda fermentación en botella debido a la presencia de levadura.
1ud. Rodenbach Gran Cru 33cl 6%vol.: Una cerveza belga del estilo Flanders Red Ale resultado de la mezcla de un tercio de cerveza joven y dos tercios de cerveza añejada por dos años en roble. Una Red Ale con notas de balsámico de Módena, ciruelas y pasas dulces con un equilibrio entre acidez y dulzor ejemplar.
1ud. Val-Dieu Blonde Belgian Pale Ale 33cl. 6%vol. Cerveza del tipo Belgian Blonde Ale elaborada por Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu en Bélgica. De color rubio, fresca, ligera y limpia, con espuma cremosa de nuez, de fuerte carácter, con la sutil amargura de lúpulo y el acabado de limón.
1ud. Pauwel Kwak 33cl 8.4% vol.: es una Strong Ale belga, del pionero Pauwel Kwak, primero en elaborarla en 1791. Elaborada por Brewery Bosteels, de color ambar y espuma beige, la cerveza destaca por sus notas dulces y malteadas, caramelo, azúcar moreno, levadura y pan.
1ud. St. Bernardus Abt 12 33cl 10% vol.: es una Ale de abadía al mas puro estilo belga Quadrupel. De un color marrón oscuro, presenta aromas de caramelo y cerezas acarameladas, alcohol, maltas tostadas. En el paladar, resulta potente, con malta tostada y acaramelada, cerezas y caramelos de fruta. Equilibrada, con un final de caramelo y malta.
1ud. Kasteel Barista Chocolate 33cl 11%vol.: es una potente cerveza belga quadrupel con intensas notas de chocolate, malta tostada y especias.
1ud. Trappistes Rochefort 8 33cl 9.2% vol.:es una cerveza artesana con cuerpo, elaborada por Brasserie de Rochefort en Bélgica al más puro estilo Strong Dark Ale de alta fermentación. Se presenta con un color marrón oscuro y aromas dulces de azúcar tostado y caramelos. En boca resulta menos dulce de lo que los aromas podrían hacernos pensar, notas de melaza, bollería y levadura especiada.