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Marta Violet

8,95€ IVA incl.


Punctuation 5.0 of 5 stars

Marta Violet est un vin blanc jeune, coupage des cépages Moscatel de Frontignon, Xarel·lo et Macabeo. Un vin frais et floral avec une présentation remarquable. Vin élaboré par le vigneron Ramón Canals de la cave Cava Canals Canals , appartient au DO Penedés , contient 75cl et une graduation de 12% vol.

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MARTA VIOLET



COUPAGE




Marta Violet
est un coupage des variétés Moscatel de Frontignon (70%) et des variétés indigènes de Penedés, Macabeo (15%) et Xarel·lo ( 15%).

Les vins proviennent du D.O. Penedés , en particulier le Muscatel de Frontignon vient du Penedés supérieur et du Xarel·lo et du Macabeo del Penedés Central.

Le climat est méditerranéen, avec une pluviométrie annuelle moyenne de 465 l / m2. Les vignobles sont situés à des altitudes comprises entre 315 m et 100 m. Le type de sol est limono-argileux avec une bonne perméabilité, une rétention d'eau et pauvre en matière organique.


ÉLABORATION


Le premier cépage qui est manuellement verema est le Macabeo, début septembre, le reste du coupage est verema fin septembre.

Le pressurage du raisin se fait au moyen d'un pressoir pneumatique, en sélectionnant uniquement le moût de fleur. Chaque variété est fermentée séparément dans des cuves en acier inoxydable toujours à une température contrôlée de 15 à 18 ° C.

Le vin de base; Muscatel de Frontignon, Macabeo et Xarel·lo, reste un peu de temps avant que le vigneron Ramón Canals n'effectue le coupage final et ne soit mis en bouteille.


SERVICE


Accords recommandés: amuse-gueule, riz au poisson, salade fraîche, poisson blanc.


Température de service: 6ºC - 8ºC.


Alcool: 12% vol.


NOTES DE DÉGUSTATION DE MARTA VIOLET


VUE: jaune pâle, brillant et propre.


NEZ: Frais, avec un caractère floral marqué, où des fleurs blanches comme la fleur d'oranger apparaissent, des souvenirs d'agrumes apparaissent également.


BOUCHE: Bonne entrée, avec une visite soyeuse et très savoureuse. Le nez est très équilibré. Très bonne acidité et longue finale laissant un arrière-goût agréable.

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