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Nikka Taketsuru Pure Malt

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Nikka Taketsuru Pure Malt 70cl 43% vol. es la versión sin edad declarada de la linea de Nikka Taketsuru Pure Malt. Un blended malt con gran parte del whisky procedente de la destilería Miyagikyo y completado con destilado procedente de Yoichi. El whisky ha madurado alrededor de 10 años en diferentes tipos de barrica, incluyendo barricas de jerez para otorgarle esa capa extra de complejidad.

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Nikka Taketsuru Pure Malt


Nikka Taketsuru Pure Malt 70cl 43% vol. es la versión sin edad declarada de la linea de Nikka Taketsuru Pure Malt. Un blended malt con gran parte del whisky procedente de la destilería Miyagikyo y completado con destilado procedente de Yoichi. El whisky ha madurado alrededor de 10 años en diferentes tipos de barrica, incluyendo barricas de jerez para otorgarle esa capa extra de complejidad.

La destilería Nikka


Desde su fundación en 1934 por el primer maestro destilador de Suntory, Masataka Taketsuru, Nikka Whisky Distilling Company se ha convertido en el segundo productor de whisky en Japón, ofreciendo un amplio rango de single malts desde sus dos destilerías y un rango de blendeds aclamados en todo el mundo.


La compañía posee dos destilerías; la primera, fundada en 1934 en Yoichi, Yoichi Distillery y la segunda Miyagickyo Distillery en Miyagiken.


Matasaka Taketsuru es conocido como el padre del whisky japonés. Masataka nació en una familia dedicada a la producción de Sake, y decidido a seguir y hacerse cargo del negocio familiar, estudió química en Japón hasta que en 1918 el whisky escocés llamó su atención. Así Masataka emprendió un viaje de descubrimiento a Escocia, convirtiéndose en el primer japonés en estudiar el whisky. Durante su estancia cursó estudios de química orgánica en la universidad de Glasgow y adquirió perspectiva y la importancia de la elaboración artesana trabajando de aprendiz en diferentes destilerías.


En 1923 vuelve a Japón con vastos conocimientos del mundo del whisky y con una mujer escocesa. Ese mismo año y como maestro destilador y co-fundador se inaugura la primera destilería de whisky en Japón, Suntory. Poco después, Masataka se independiza y crea su propia destilería en 1934, Nikka.

Notas de cata y datos de interés de Nikka Taketsuru Pure Malt


País: Japón.


Región: 


Estilo: Blended Malt.


Crianza: Blended compuesto principalmente por whisky de la destilería Miyagikyo y completado con destilado procedente de Yoichi. El whisky ha madurado alrededor de 10 años en diferentes tipos de barrica, incluyendo barricas de jerez para otorgarle esa capa extra de complejidad. 


Nariz: Fruta roja empapada de jerez, cereales con miel, pimienta y madera.


Boca: Suave y afrutado en boca, con notas de jerez con un toque ahumado.


Final: Final persistente, afrutado, envuelto de un ligero ahumado.


Recomendación de La Llar del Vi:

Un blended malt japonés excelente, sutil y complejo al nivel de muchos single malt escoceses.

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