Suntory Hakushu 18

Suntory Hakushu 18 Años

Suntory Hakushu 18 Años 70cl 43% vol. es un single malt japonés elaborado en la destilería Hakushu, rodeada de un inmenso y verde bosque, se situa a los pies del monte Kaikomagatake en la perfectura de Yamanashi. De carácter herbáceo, Hakushu 18 Años muestra notas de jerez, naranja amarga, fruta tropical y un ligero humo. 

La destilería Suntory Hakushu

La destilería Hakushu es la segunda destilería de whisky japonés del grupo Suntory, rodeada de un inmenso y verde bosque, se situa a los pies del monte Kaikomagatake en la prefectura de Yamanashi. Como Yamazaki, la localización de la destilería fue escogida por la abundancia de agua mineral de alta calidad, de la cual el grupo Suntory embotella gracias a la esplendida naturaleza de ésta.

Fundada en 1973, la destilería utiliza métodos tradicionales de producción, como el de calentar los alambiques con fuego directo de carbón y un proceso lento de destilación. En 1981 la destilería crece con la construcción del bloque Hakushu Este, la antigua destilería, Hakushu oeste, se redestina a otros propósitos.

Hakushu tiene una capacidad de 3.000.000 litros anuales y elabora una amplia variedad de whiskies gracias a que dispone de un amplio abanico de alambiques de diferentes tamaños y formas calentados por carbón. Algunos de los whiskies elaborados por la destilería son filtrados por carbón de bambú y todos utilizan aguas del río subterráneo Kai-Komogatake.

Los aromas característicos de la destilería pasan por ligero humo, fruta blanca como la pera y la manzana y frutas tropicales. 

Notas de cata y datos de interés de Hakushu 18 Años

País: Japón.

Región: Hakushu (Yamanashi).

Estilo: Single Malt.

Crianza: Para la elaboración de este whisky se utiliza cebada malteada con turba y sin turba y es añejado en barricas de Bourbon y Jerez durante 18 años. 

Nariz: Macedonia de fruta, naranja, pera y ahumados.

Boca: Dulces de pastelería horneados, pera y ligero humo.

Final: Final largo afrutado y ahumado.

Recomendación La Llar del Vi:

Un whisky japonés con ligeras notas ahumadas y afrutadas muy sutil, suave y equilibrado, una ejecución impecable.

Premios y menciones de Suntory Hakushu 18 Años

International Spirits Challenge

Medalla de oro en 2006, 2009, 2013, 2014.

San Francisco World Spirits Competition

Doble medalla de oro en 2015, 2016.

International Wine & Spirits Competition

Medalla de oro y mejor de la categoría en 2007, 2010.

International Wine & Spirits Competition

Trophy, máxima distinción del concurso en 2010.