Compass Box Oak Cross

Compass Box Oak Cross

Oak Cross 70cl 43% vol. de Compass Box es un Blended Malt que combina las notas especiadas del roble francés y las avainilladas del roble americano. Oak Cross utiliza whiskies de la región de las Highlands. De la destilería Clyenlish incorpora su carácter afrutado, de Dailuaine el cuerpo y volumen y de Teaninich las notas perfumadas. El whisky reposa en barricas híbridas y nuevas de ex-bourbon.

La destilería Compass Box

En el año 2000, John Glaser se da cuenta de que en Escocia, hay demasiadas compañías elaborando whisky escocés de la misma manera. De origen americano, y con la visión de hacer las cosas diferente y acercar el whisky escocés a un mayor publico nace Compass Box.

En Compass Box se definen como "whiskymakers"o "fabricantes de whisky", una palabra que han inventado para definir a alguien que siente necesidad y obligación en mejorar las cosas: hacer preguntas, desafiar, experimentar. Cuando se trata de whisky y su disfrute, mantener la mente abierta a nuevas posibilidades: nuevos procesos de producción, nuevas combinaciones de sabores, nuevas formas de compartir y disfrutar de un gran whisky.

En esta destilería, se elaboran whiskies de sabores y caracteres muy dispares, siempre manteniendo un alto estándar de calidad, embotellar sin filtrado en frío, sin colorantes añadidos y el uso de barricas de alta calidad y primer uso.

Notas de cata y datos de interés de Compass Box Oak Cross

País: Escocia.

Región: Highland

Estilo: Blended Malt Scotch Whisky.

Crianza: El whisky ha madurado en barricas de roble americano de primer uso de ex-bourbon y en barricas híbridas de roble francés con el fondo con un intenso tostado, no utiliza ni colorante artificial ni filtrado en frío. 

Nariz: Ligero, afrutado y especiado, jengibre y toffe.

Boca: Notas de clavo, vainilla combinadas con un caracter afrutado y dulce de la malta.

Final: Final de persistencia media, aparecen notas de roble y malta.

Recomendación de La Llar del Vi:

Oak Cross es suave, accesible pero con encanto y complejidad. Un whisky que utiliza barricas de roble americano con la parte superior e inferior reemplazadas con roble francés de alto tostado que le aportan profundidad. Un whisky con una excelente relación calidad - precio teniendo en cuenta la cantidad de artesanía que requiere la elaboración.