2nd Chance Wheat Whiskey

2nd Chance Wheat Whiskey

2nd Chance Wheat Whiskey 70cl 47.1%vol. es un whiskey americano de trigo elaborado en Sonoma County, California, a base de un 80% de trigo sin maltear y 20% de centeno malteado. El whiskey reposa un mínimo de un año en barriles usados, la mitad de bourbon y la otra mitad rye whiskey. El resultado es un whiskey seco, avainillado, especiado y con notas de sultana.

La destilería Sonoma County

Sonoma County Distilling Co. fué fundada en 2010 en el corazón de Sonoma County, en California, con el objetivo de elaborar whiskey de alta calidad para los amantes y conocedores de esta bebida.

Del Cereal al vaso, esa es la manera de hacer de esta destilería, cada nivel de producción se realiza en la misma destilería, incluyendo la maceración y fermentación del grano, el destilando en alambiques de cobre, el añejo, utilizando roble americano para los barriles, embotellado y etiquetado.

Notas de cata y datos de interés de 2nd Chance Wheat Whiskey

País: EEUU.

Región: California.

Estilo: Wheat Whiskey.

Crianza: El whiskey reposa un mínimo de un año en barriles usados, la mitad de bourbon con alto contenido en trigo y la otra mitad de rye whiskey, whiskey de centeno.

Nariz: Notas amaderadas, especiadas y dulces.

Boca: Notas de cereales, pimienta negra y caramelo.

Final: Final de persistencia media.

Recomendación de La Llar del Vi:

Un gran whiskey para descubrir este estilo poco común y tan singular que nos proporciona el trigo.