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El Vermut Dos Deus es un vermouth rojo de la zona de Tarragona elaborado con el sistema de soleras que reposa en barricas de la zona de cádiz durante 12 meses. Está presentado en una botella estilizada totalmente negra con una capacidad de 75 cl y 15% vol. Los botánicos y el proceso de elaboración de Dos Deus le aportan un carácter clásico que contrasta con su aspecto contemporáneo.
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El Vermut Dos Deus es un vermouth rojo de la zona de Tarragona elaborado con el sistema de soleras, utiliza soleras pequeñas de una edad de cinco años, el vermut está envejecido en barricas que provienen de la zona de Cádiz. Está presentado en una botella estilizada totalmente negra con una capacidad de 75 cl y 15% vol. Los botánicos y el proceso de elaboración de Dos Deus le aportan un carácter clásico que contrasta con su aspecto contemporáneo.
El proceso de elaboración empieza con la maceración de las hierbas aromáticas en un alcohol vínico de 50% vol. durante más de dos meses. Una vez prensadas las hierbas se obtiene la esencia del vermouth. Con esta esta esencia se hace un coupage con vino blanco de tarragona de las variedades Macabeo y Parellada, Mosto de Macabeo y Garnacha y Mistela. Finalmente reposa en barricas 12 meses.
Dos Déus utiliza más de veinte tipos de botánicos aromatizantes en las que destaca el ajenjo.
Color: Vermut rojo ambar.
Aroma: Notas a hierbas aromáticas y balsámicos.
Sabor: Notas amargas, poco azúcar y un delicado bouquet.
Reserva Única 2013 recibió 9.58 puntos sobre diez, una puntuación histórica en todas las ediciones del concurso.
90 puntos.
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Presentación del Vermut Dos Deus en la Fabrica de Cerveza Moritz en Barcelona.
