Sota els Angels Negre 2008

Sota els Àngels

Sota els Àngels tinto 2008 75cl. 14%vol., D.O. Empordà. La bodega se encuentra ubicada en la Sierra de las Gabarras, Girona, en el municipio de Cruilles. Sus viñedos están situados en pendientes inclinadísimas. Está elaborado con Cabernet Sauvignon acompañado de Cariñena y Carmenere, con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés Allier. Parker lo ha puntuado con 92 puntos.

La bodega Sota els Àngels

La bodega se encuentra ubicada en el municipio de Cruilles en la Sierra de las Gabarras, provincia de Gerona. Los viñedos están repartidos por las 8 hectáreas de terreno, en pendientes inclinadísimas aportando.

Las variedades de uva utilizadas para la elaboración del vino han sido la Cabernet Sauvignon acompañada de la Cariñena y Carmenere. Todas ellas están cultivadas bajo los principios de agricultura ecológica y biodinámica.

Se han recolectado y seleccionado a mano, una vez que se ha procedido a la fermentación alcohólica, se envejece en barricas de roble francés Allier durante 12 meses.

Notas de cata y datos de interés

Puntuado en la añada 2008 con 92 puntos Parker. Es un vino que recomendamos maridar con carne de caza, entrecot, parrillada, embutido ibérico, quesos de oveja y cocidos. Servir a una temperatura de 16ºC a 18ºC.

Color: Rubí.

Nariz: Aromas a sotobosque, especias y notas minerales.

Boca: Agradable e intenso.

Final: Elegante.