Sot Lefriec 2007

Sot Lefriec 2007 75cl. 13,5%vol., es un tinto en la D.O. Penedés producido por la bodega Alemany Corrió, su vino es un referente en el Penedés. Un vino interesante que confirma la buena complementariedad de las uvas autóctonas como la Cariñena y el Merlot con Cabernet s. Envejece 23 meses en barricas de roble francés nuevas y de primer vino. Con puntuación Parker 91p. y Peñín 95p.

La Bodega Alemany Corrió

La bodega se encuentra situada en la población de Lavern, municipio de Subirats, Penedés. Fue la primera bodega de la zona en producir vino de garaje, un estilo de vino elaorado por un grupo de viticultores cuya máxima es la reducción de rendimiento de las viñas y la selección de uvas con taninos más suaves para compensar los vinos más potentes.

Sus viñedos tienen una edad entre los 25 y los 60 años, para la elaboración del vino han utilizado las uvas autóctonas de la zona como es la Cariñena, Merlot y Cabernet Sauvignon. Una vez recolectados los racimos, son llevados a la bodega en cajas de madera de 15 kilos, para proceder a seleccionar y despalillar. Acabado la fermentación maloláctica pasa a el envejecimiento en barricas de roble francés durante 23 meses.

Notas de cata y datos de interés

Puntuado en la añada 2007 con 91 puntos Parker y 95p. Peñín. Es un vino que recomendamos maridar con caza mayor, estofados, buey, entrecot, pato al horno y embutido ibérico. Servir a una temperatura de 16º y 18ºC.

Color: Cereza picota.

Nariz: Aromas de fruta negra madura, roble y acompañados de toque balsámicos.

Boca: Intenso, voluptuoso, redondo y bien estructurado.

Final: Persistente.