Espectacle 2011

Espectacle

Espectacle 2011 75cl 15.2%vol. Es un tinto exclusivamente de garnacha tinta procedente de las casi centenarias cepas de la finca "Espectacle" ubicada en La Figuera, Tarragona. En la D.O. Montsant. Arraigadas en una pendiente espectacular de la Finca Espectacle. Crianza en barrica de roble francés de grano muy fino durante 16 meses. Peñín 96 puntos.

La Bodega

El vino Espectacle se encuentra ubicado en la población de La Figuera, en la zona de Tarragona. René Barbier junto con Christopher Cannan, Fernando Zamora, Marta Conde y Isabelle Meyer, hacen posible este proyecto.

La finca tiene una superficie de 2 hectáreas de cepas centenarias, en las que está cultivada la variedad de uva Garnacha. Los suelos predominan por ser calcaréos y arcillosos. Están plantadas en auténticas pendientes y el clima es mediterráneo.

Se vendia manualmente, esperando el momento óptimo de maduración para proceder a su recolección. Los racimos se depositan en cajas de 10 kilos y son transportados a la bodega para proceder a su fermentación controlada. Una vez está la fermentación maloláctica, se envejece en barricas de roble francés durante 16 meses.

Notas de cata y datos de interés

Es un vino que recomendamos maridar con arroces de carne, entrecot, estofados, canalones, carnes rojas y quesos curados.

Color: Granate.

Nariz: Fruta negra madura, especias y notas de torrefactos.

Boca: Redondo, bien estructurado y elegante.

Final: Persistente.