Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016

Ferrer Bobet Vinyes Velles

Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016 75cl. 14,5%vol., es un tinto elaborado por la bodega Ferrer Bobet en Porrera, D.O. Ca. Priorato. Raül Bobet utiliza dos terceras partes de Cariñena y una de Garnacha que posteriormente envejece en barricas de roble francés, antes de reposar 11 meses en botella. Vinyes Velles 2016 ha conseguido excelentes críticas, como lo demuestran sus 94 puntos Parker.

La bodega Ferrer Bobet

La bodega está situada en el municipio de Porrera dentro de la denominación de origen calificada Priorato, en la cima de las laderas. Es un proyecto formado por Sergi Ferrer y Raül Bobet, dos amigos apasionados por el mundo del vino.

Los viñedos constan de una superficie de 22 hectáreas, se encuentran a una altitud de 600 metros de nivel respecto al mar. La edad de los viñedos supera los 100 años. Los suelos predominan por ser de pizarra.Las uvas utilizadas para la elaboración del vino han sido las dos terceras partes de Cariñena y una de Garnacha.

Después de la vendimia a mano se procede a la doble selección en mesa. Finalmente el envejecimiento pasa por barricas de roble francés durante un periodo de 15 meses.

Notas de cata y datos de interés

Puntuado en la añada 2016 con 94 puntos Parker. Es un vino que recomendamos maridar con ternasco, arroces de carne, estofados, legumbres, quesos curados y canalones. Servir a una temperatura de 16ºC a 18ºC.

Color: Rojo oscuro.

Nariz: Notas suaves de tostados, acompañado de aromas frutales y especias.

Boca: Sedoso con agradable textura y equilibrado.

Final: Persistente.