Laurel 2018

Laurel

Laurel 75cl. 15%vol. Es un vino tinto producido en Gratallops dentro de la D.O. Ca. Priorato, por la bodega Clos i Terrasses. En esta bodega elaboran Clos Erasmus (vino que obtuvo 100 puntos Parker durante dos años consecutivos). Laurel es un coupage de Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon. Su crianza ha sido de 18 meses en barricas de roble francés. Parker lo ha puntuado con 95 puntos y Peñín con 93 puntos.

La bodega Clos i Terrasses

La bodega se encuentra ubicada en el municipio de Gratallops dentro de la denominación de origen calificada Priorato. La propietaria es Daphne Glorian, ella junto con otros como, Rene Barbier, Álvaro Palacios, etc... fueron los piorneros en los años 80 en la recuperación del Priorato. Uno de los vinos más valorados en el Priorato se elabora en esta bodega, Clos Erasmus puntuado con 100 puntos Parker en 2004 y 2005 consecutivamente.

Los viñedos de Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon se encuentran repartidos por las 10 hectáreas que posee la bodega. Para la elaboración de Laurel se utilizan vinos que habían sido destinados, en un principio, a elaborar el famosísimo Clos Erasmus, pero, que por características organolépticas no encaja en el perfil ideado por Daphne Glorian y se redestina a la elaboración de Laurel. A estos vinos se les añaden vinos procedentes de cepas más jovenes para elaborar el coupage final. El envejecimiento pasa por barricas de roble francés durante 18 meses.

Notas de cata y datos de interés

Puntuado en la añada 2017 con 95 puntos Parker. Es un vino que recomendamos maridar con Solomillo, entrecot, cocidos, legumbres, quesos de oveja y embutido ibérico. Servir a una temperatura de 18ºC.

Color: Cereza picota.

Nariz: Aromas frutales junto con notas minerales, especiados y toques de torrefactos.

Boca: Entrada con volumen, carnoso y muy bien equilibrado.

Final: Persistente.