Tequila Patrón Añejo

Patrón Añejo

Patrón Añejo 70cl 40%vol. es un tequila elaborado con 100% Agave Azul Weber en las tierras altas, Jalisco. El tequila, recién destilado, pasa por barricas de roble por más de doce meses, confiriéndole una destacada influencia de la madera en forma de notas amaderadas, vainilla, caramelo y pasas con un final con caramelo ahumado.

Hacienda Patrón

Toda la producción del Tequila Patrón se lleva en la Hacienda Patrón, en Jalisco. Para elaborar el destilado, se utiliza Agave Azul Weber, cosechado en su punto de máxima madurez, alrededor de los ocho años de edad, cuando los Jimadores expertos y su entrenado ojo, seleccionan las plantas en su mejor momento.

Una vez cosechada la planta y limpiada con la ayuda de una Coa. El corazón del Agave o 'Piña', se hornea en hornos de ladrillo de forma homogénea, tras este paso, las piñas cocidas, son aplastadas por una rueda tahona de piedra volcánica de dos toneladas

La mezcla, fermenta durante 72 horas y se destila para después, dependiendo de la versión del tequila, embotellar o envejecer en barricas artesanales de roble. Siendo el mínimo de dos meses para Patrón Reposado y siete Años para Patrón Añejo, el tequila más envejecido de la destilería.

Dentro de la Hacienda, se embotella el tequila en botellas sopladas a mano 'Perfectamente imperfectas' y se sellan utilizando un corcho extraído de manera sostenible en Portugal.

Notas de cata y datos de interés de Patrón Añejo

País: Méjico.

Estilo: Añejo.

Crianza: Envejecido doce meses en barricas de roble blanco.

Nariz: Aromas de Agave cocido, roble, vainilla y caramelo.

Boca: Pasas, caramelo y roble con un final en el que destaca el caramelo tostado.