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Don Julio Añejo 70cl 38%vol. es un tequila elaborado en las tierras altas de Jalisco, se destila a partir de Agave Azul de edades entre los 7 y 10 años. Una vez destilado, envejece en barricas de roble blanco americano dieciocho meses. Don Julio Añejo destaca por su riqueza y distintivo equilibrio entre las notas de agave, madera y vainilla.
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Don Julio Añejo 70cl 38%vol. es un tequila elaborado en las tierras altas de Jalisco, se destila a partir de Agave Azul de edades entre los 7 y 10 años. Una vez destilado, envejece en barricas de roble blanco americano dieciocho meses. Don Julio Añejo destaca por su riqueza y distintivo equilibrio entre las notas de agave, madera y vainilla.
Don Julio es una marca de tequila elaborada en Méjico, concretamente es la octava en estados unidos y la onceava en Méjico en volumen, está situada en el distrito de Chichimeco, en Jalisco y fue la primera marca de tequila de lujo. Antes de la llegada de Don Julio, un tequila no podía superar los treinta dolares y estaba considerada como una bebida de granjeros.
El tequila se elabora a partir de Agave Azul Weber, cosechado en las tierras altas de Jalisco, donde el clima y el suelo son propicios para el desarrollo de la planta. Recolectadas por Jimadores, las piñas de Agave se cortan a mano en cuartos para cocinarse durante tres días en hornos tradicionales de mampostería. Se necesitan más de tres quilos y medio para llenar una botella de tequila.
El nombre del tequila Don Julio viene de su fundador, Don Julio González-Frausto Estrada, que empezó a destilar tequila en 1942 a la edad de diecisiete años. Con la fundación de su destilería 'La Primavera', Don Julio pasó los siguientes 40 años mejorando todos las etapas en el proceso de destilación del tequila, desde la cultivo del Agave al embotellado. En 1985, Don Julio celebra su 60 aniversario, y sus hijos, para conmemorar el acontecimiento, crean un tequila en su nombre. Los invitados no tardaron en mostrar interés en el producto y en correr la voz. En 1987 Don Julio llega al mercado mejicano, convirtiéndose en el primer tequila de lujo del mundo y marcar el estándar para ésta categoría.
País: Méjico.
Estilo: Añejo.
Crianza: Envejecido dieciocho meses en barricas de ex-bourbon.
Nariz: Notas acarameladas de lima, pomelo y mandarina.
Boca: Poderoso y complejo, con notas de agave cocinado, miel, roble y caramelo de mantequilla. El final es de persistencia media y especiado.
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