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Glenfarclas 25

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Glenfarclas 25 Años 70cl 43%vol. es un Highland single malt elaborado por una de las últimas destilerías independientes, dirigida por una única familia en su sexta generación, de Escocia. Un clásico de Speyside, un referente cuando hablamos de whisky de larga maduración en jerez en Speyside. Suave y rico, con frutos secos, avellanas, chocolate negro, granos de café muy tostados y notas de jerez.

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Glenfarclas 25 Años


Glenfarclas 25 Años 70cl 43%vol. es un Highland single malt elaborado por una de las últimas destilerías independientes, dirigida por una única familia en su sexta generación, de Escocia. Un clásico de Speyside, un referente cuando hablamos de whisky de larga maduración en jerez en Speyside. Suave y rico, con frutos secos, avellanas, chocolate negro, granos de café muy tostados y notas de jerez.

La destilería Glenfarclas


La destilería Glenfarclas se encuentra en Ballindalloch, en la región escocesa de Speyside. Glenfarclas, que en Gaélico significa "Valle de la verde hierba", data de 1936 cuando un granjero local, Robert Hay, adquirió la licencia para destilar, aunque hay pruebas de que se llevaba a cabo destilación ilegal desde antes.


En 1856, tras la muerte de Robert, la familia Grant compró la granja y la destilería, ya que en aquel momento eran una familia dedicada a la crianza de ganado y necesitaban una granja a medio camino de su granja en Glenlivet y el mercado en el que vendían ganado cerca de Elgin. En el contrato de compra-venta, se adquirieron las granjas Recherlich y Derrylane además de la destilería, por un valor de 511.19 libras. 


Desde ese momento hasta día de hoy, Glenfarclas ha sido dirigida por la familia Grant. "The spirit of Independence", el espíritu de independencia del que habla Glenfarclas es el compromiso de la familia por mantener el negocio en propiedad del clan Grant y es que es una de las pocas destilerías escocesas totalmente independiente y dirigidas por una única familia.


Seis generaciones después, la destilería sigue apostando por el carácter potente y con gran influencia de las barricas de jerez, en las que casi exclusivamente maduran sus whiskies, un hecho muy valorado entre los connoisseurs. 

Notas de cata y datos de interés de Glenfarclas 25 Años


País: Escocia.


Región: Highland.


Estilo: Single Malt.


Crianza: Envejecido 25 años en barricas de roble europeo que han contenido jerez de primer, segundo y tercer uso, estas últimas, utilizadas para mantener el carácter de la destilería en una crianza de tanta duración.


Nariz: Gran complejidad con destacadas notas de jerez y un toque mentolado, refrescante.


Boca: Muy equilibrado,limpio y picante, malta cremosa y jerez, chocolate negro y pan de jengibre.


Final: Final muy largo y complejo, roble, roble tostado, cacao y especias.


Recomendación de La Llar del Vi:

Excelente calidad, y gracias a su gran precio, un whisky que todo amante de los whiskies envejecidos en jerez debe provar, Glenfarclas 25 Años es una apuesta segura.

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