Mezan Jamaica XO

Ron Mezan Jamaica XO

Mezan Jamaica XO 70cl 40%vol. es un ron elaborado a partir de rones de edades comprendidas entre los 4 y 23 años procedentes de las destilerías jamaicanas Monymusk y Hampden, esta última de origen escocés y propietaria de una de las plantaciones de azúcar más antigua del país. Los rones se casan en barricas de roble antes de ser embotellados. Mezan se autodenomina "The Untoched Rum", lo que significa que no añade azúcares, colorantes y únicamente se filtra ligeramente.

Mezan 'The Untoched Rum'

Los maestros destiladores de Mezan se dedican a visitar todas las destilerías elaboradoras de ron, antiguas o nuevas, no importa, escogiendo rones que no han sido alterados, elaborados de manera artesanal, de una única añada y de una única destilería. Rones que representen la expresión más puras del destilado.

Mezan envejece los rones en barricas de roble americano que han contenido bourbon y los embotellan como lo harían las destilerías escocesas de whisky, únicamente embotellando ron y agua, sin colorantes, especias, azúcares o modificadores del sabor.

Mezan, The Untoched Rum o el 'Ron sin tocar', elabora rones en pequeños lotes, en series limitadas siempre enumerando la botella, barrica, destilería y año de destilación.

Notas de cata y datos de interés de Mezan Jamaica XO

País: Jamaica.

Estilo: Ron dorado.

Crianza: Los rones tienen edades comprendidas entre los 4 y 23 años procedentes de las destilerías jamaicanas Monymusk y Hampden. Una vez mezclados, los rones reposan en barricas de ex-bourbon hasta alcanzar la madurez adecuada, únicamente dictada por el maestro destilador. El ron se embotella únicamente rebajado con agua, sin ningún tipo de aditivo.

Nariz: Ligera sensación astringente que tras unos minutos desaparece dando paso a notas afrutadas; Pera, albaricoque, plátano, crema de manteca y pimienta.

Boca: Manteca, plátano y pera acompañados de pimienta negra y roble, con un final ligero y agradable.