Unhiq XO Unique Malt Rum

Ron Unhiq XO

Unhiq XO Unique Malt Rum 50cl 42%vol. es un ron extra añejo procedente de República Dominicana de un intenso color caoba y aromas amaderados, con pasas, granos de café y vainilla. En el paladar, resulta pleno y envolvente, el largo final del ron deja persistentes notas de hoja de tabaco y dulce de azúcar moreno. El nombre 'Malt', hace referencia a las notas dulces y amieladas del ron.

Oliver & Oliver

Oliver & Oliver es un negocio familiar que ha elaborado ron de manera artesanal desde hace más de dos décadas, aunque la relación de la familia con el ron tiene raíces mucho más profundas. Todo empezó con Juanillo Oliver, un soldado español que llegó a Cuba a mitad del siglo diecinueve que decidió aprovechar el clima para la elaboración del ron.

La familia Oliver no tardó en destacar, ya que en poco tiempo se ganaron la reputación de elaborar el mejor ron de la isla, un gran logro debido a la amplia oferta de Cuba en rones.

Con la llegada de la guerra a finales de siglo, el negocio familiar llegó a un alto abrupto. A finales de los ochenta, descendientes de la familia volvieron a Cuba para recuperar las formulas utilizadas cientos de años atrás. Esta nueva generación revivió la destilería, esta vez en la República Dominicana, utilizando los mismos métodos y procesos tradicionales.

Notas de cata y datos de interés de Ron Unhiq XO

País: República Dominicana.

Estilo: Ron dorado agrícola.

Crianza: Envejecido quince años en barricas de roble americano que previamente han contenido bourbon por el sistema de soleras.

Nariz: Elegantes notas de pastelería, fruta escarchada, caña de azúcar tostada y roble.

Boca: Notas de pasas, semidulce y afrutado con un final largo.