Ron Plantation Barbados Old Reserve 2000

Ron Plantation Barbados Old Reserve 2000

Ron Plantation Barbados Old Reserve 2000 70cl 45%vol. es un ron destilado en alambiques y columna en Barbados el año 2000, seleccionado por Alexandre Gabriel, ha madurado su juventud en la destilería, en un clima tropical, en barricas de ex-bourbon y ex-jerez. Tras unos años, el ron viaja hasta Chateâu de Bonbonnet, en Francia, para acabar su maduración en roble Limousin que ha contenido Cognac.

Maison Ferrands

Plantation es Alexandre Gabriel, con gran experiencia por una parte, en el mundo del Cognac, con Maison Ferrand, una de las destilerías más antiguas de la región y por otra parte, en el mundo de la ginebra, con Citadelle. Alexandre, tras la venta de una serie de barricas de Cognac a una destilería caribeña, decide viajar durante la década de los noventa por todo el Caribe, en busca de expresiones de la máxima calidad que representen el Terroir donde han sido elaboradas, para posteriormente, utilizar la experiencia en el añejado y los procesos de elaboración y mezcla de rones para cautivar la esencia de los países en rones de diferentes zonas, estilos y añadas reconocidos y galardonados alrededor del globo.

Plantation embotella rones que; respetan la naturaleza del Terroir donde han sido concebidos; Se destilan y envejecen los primeros años en el clima tropical en el que se conciben, en barricas de ex-bourbon. La segunda parte del envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble francés en el clima continental de Chateau de Bonbonnet, en el corazón de Charentes, en Francia; Se mezclan y embotellan en Francia de manera tradicional, únicamente utilizando agua y ron.

Gracias al gran trabajo y su trayectoria en el mundo del ron, Alexandre Gabriel es galardonado en 2012 en el Master Blender World's Best Rum Awards con la máxima distinción, el 'Golden Barrel Award'.

Notas de cata y datos de interés de Ron Plantation Barbados Old Reserve 2000

País: Barbados.

Estilo: Ron dorado.

Crianza: Madurado en su juventud en la destilería, en un clima tropical, en barricas de ex-bourbon y ex-jerez. Tras unos años, el ron viaja hasta Chateâu de Bonbonnet, en Francia, para acabar su maduración en barricas de Limousin que han contenido Cognac.

Nariz: Notas de Tofe cremoso, cuero, mermelada con ligeras notas de canela y pimienta de jamaica.

Boca: Hojas de tabaco y miel, chocolate negro y almendras con un final largo en el que destacan la madera y la pimienta.