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Pack Regalo Whisky - Caol Ila 12

64,80€ IVA incl.


Puntuación 0.0 de 5 estrellas

Presentado en caja de madera, encontramos el whisky de malta escocés de la región de Islay Caol Ila 12 Años 70cl 43%vol., una expresión que representa con ligereza los ahumados y notas de la destilería. En el estuche regalo también encontramos frutas de niza naturales Frutier y dulces Mircus, con sabor a cereza y regaliz y fresa y yogur.

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Presentación


Todos los componentes del regalo vienen dentro de una caja de madera de tapa negra satinada.

Joyas de fruta Frutier


Un caramelo de corazón tierno, elaborado a partir de pulpa natural de la fruta mediante un método de elaboración totalmente artesanal, en los ingredientes encontramos; azúcar, y un 18% de pulpa de fruta.


El pack contiene ocho piezas de cuatro sabores diferentes.

Dulces Mircus


Mi&Cu Gourmet es una empresa creada por los hermanos Miret Cudié, una familía con una larga tradición familiar chocolatera de más de 70 años de historia. Mircus fusiona la experiencia con la pasión por el Mediterráneo y su gastronomía, por esta razón, podemos encontrar como protagonista, en gran parte de sus creaciones, la Almendra Marcona.

Mircus Fusion es la linea más creativa de Mircus, una fusión de sabores y texturas del Mediterráneo que permiten descubrir, gracias a las diferentes capas, nuevos sabores y combinaciones.


Cherry & Liquorice: combinación inusual y muy creativa, cereza Amarena con regaliz. No le dejará indiferente, una de las creaciones más arriesgadas de la gama Fusion.


Strawberry & Yogurt: combinación de la dulzura y frescura de la fresa con la suavidad del yogur, que le sorprenderá por su sabor equilibrado y suave.

Caol Ila 12 Años


Caol Ila 12 Años 70cl 43%vol. es un Islay single malt envejecido en barricas de roble americano y roble europeo, de cuerpo medio pero con potentes fenoles procedentes del proceso de malteado con turba. Caol Ila 12 encarna perfectamente las notas ahumadas y de turba características de la destilería. Un whisky refinado y potente, con un paladar untuoso, casi aceitoso.

La destilería Caol Ila



Caol Ila, del Gaélico "Taigh-staile Chaol Ìle", que traducido significa "El estrecho de Islay", está situada al norte de la isla de Islay, cerca de Port Askaig.


La destilería, fundada en 1846 por Hector Henderson, se situó estratégicamente cerca de Loch Nam Ban, manantial de agua de la destilería que a día de hoy mantiene su cometido. La malta que utiliza Caol Ila proviene de Port Ellen, situado al sur de Islay y rodeado por Laphroaig, Lagavulin y Ardbeg, la cebada suministrada se maltea utilizando turba, lo que le proporciona a los whiskies de Caol Ila el sabor y aroma característico de la isla.


La destilería empieza a experimentar los primeros cambios tras ocho años desde su fundación, debido a dificultades económicas, Henderson vende la destilería a Norman Bchanan, propietario de la destilería Isle of Jura, situada en la isla vecina. En 1863 Bulloch Lade & Co. compra la destilería y diecisiete años después aumenta la producción, incrementando la capacidad a 556.000 litros anuales.


En 1920 la compañía pasa a ser propiedad de Caol Ila Distillery Company Ltd. que durante la Segunda Guerra Mundial cesa toda producción debido a la racionalización de la cebada. Finalmente en 1972, la destilería experimentaría su ultimo gran cambio, en un plazo de dos años, toda la destilería fue demolida y reconstruida desde los cimientos. A día de hoy Caol Ila pertenece a Diageo.


Caol Ila es la destilería más grande y con mayor capacidad de producción de Islay, con una capacidad anual de 6.500.000 litros, el whisky que define a la destilería es ligero, pálido, con turba medicinal y floral. La mayor parte del whisky que elabora la destilería, más del 90%, se utiliza para la mezcla de whiskies para elaborar Johnnie Walker y Black Bottle. El resto de whisky se embotella como single malt.

Notas de cata y datos de interés de Caol Ila 12 Años


País: Escocia.


Región: Islay.


Estilo: Single Malt.


Crianza: Envejecido doce años en barricas de roble europeo y americano y embotellado a 43%vol.


Nariz: Notas intensas de turba, herbáceas. Hoja de tabaco, carnes ahumadas, y cítricos hervidos.


Boca: Cuerpo medio, con una textura agradable, aceitoso con notas de humo y dulces hervidos.


Final: Largo y cálido, las notas dulces de cebada malteada dan paso al humo y la turba.

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