Caol ila 2000 Exclusive Gordon & Macphail

Whisky Gordon & Macphail Exclusive Caol ila 2000

Gordon & Macphail Exclusive Caol Ila 2000 70cl 42%vol. es un whisky elaborado por la embotelladora independiente Gordon & Macphail. Gordon & Macphail ha utilizado whisky de la famosa destilería Caol ila, la más grande de la región de Islay para producir una serie de 958 botellas, destilado en octubre del 2000 y embotellado en julio 2009. El whisky ha sido envejecido en barricas de Pedro Ximénez, sin filtrado en frío y de color natural.

Gordon and MacPhail

Gordon & MacPhail es una embotelladora independiente y destilería de whisky escocés situada en la ciudad de Elgin, al noroeste de Escocia. Fundada en 1895 fundada por James Gordon y John Alexander MacPhail, es un negocio familiar propiedad de la familia Urquhart. Gordon & MacPhail lleva embotellando single malts más de 122 años y embotella más de 350 expresiones de 70 destilerías diferentes.

En 1993 la familia Urquhart consiguió cumplir un sueño que había perseguido a diferentes generaciones de la familia, poseer una destilería. En ese año Gordon & MacPhail compró la destilería situada en Forres, Benromach. Gracias a la gran experiencia de la familia la destilería fue re-equipada, restaurada e inaugurada en 1998.

Gordon & MacPhail dispone de diferentes lineas que destacan por diferentes aspectos;

Connoisseurs Choice: En 1960 G&M lanzó al mercado una linea de whiskies bajo el nombre Connoisseurs Choice, presentaba una serie de single malts que no estaban disponibles en el mercado, principalmente debido a que las destilerías no embotellaban como single malts sus whiskies. A día de hoy, Connoisseurs Choice, conserva el espíritu inicial, presentando single malts de difícil acceso.

Distillery Label: En asociación con cada destilería se embotellan y etiquetan "oficialmente" bajo la autorización de la destilería. Hoy en día, esta relación de confianza permite a Gordon & MacPhail embotellar a diferentes edades, volumen de alcohol y vintages con la distintiva etiqueta de la destilería.

Private Collection: Selección de whiskies escogidos personalmente por los directores de G&M por su exclusividad y larga crianza.

Speymalt: Gordon & MacPhail embotella whiskies de diferentes edades, volumen de alcohol y vintages de una de las destilerías más famosas del mundo, Macallan.

The MacPhail's Collection: Pequeño y exclusivo rango de embotellados de los mejores whiskies de; Bunnahabhain, Glen Scotia, Glenglassaugh, Glenrothes, Glenturret, Highland Park y Tamdhu.

Notas de cata y datos de interés de Gordon & Macphail Exclusive Caol ila 2000

País: Escocia.

Región: Islay.

Estilo: Single Malt.

Crianza: Elaborado en Octubre de 2000 y embotellado en Julio de 2009, afinado en barrica nueva (First Fill) y única (Single Cask) de Pedro Ximénez con capacidad de producción para 958 botellas.

Nariz: En nariz aparece un ahumado medio, con notas a hierbas y dulces.

Boca: Se confirman los ahumados de turba que se nos presentan en nariz y aparecen notas de madera. Paladar pleno y sutil, con buen paso de boca.

Final: Con cuerpo robusto, final ahumado y de persistencia media.

Recomendación La Llar del Vi:

Un whisky complejo, potente poco común y exclusivo (serie limitada a 958 botellas).