Bowmore 10 Años Dark & Intense 1L

Bowmore 10 Años Dark & Intense

Bowmore 10 Años Dark & Intense 1L 40%vol. es una interesante e intensa mezcla del clásico carácter costero de Islay con notas ahumadas y salinas en contraposición con las notas dulces de jerez proporcionadas por las medias botas (hogsheads) de roble europeo que han envejecido previamente jerez en España. Naranjas de sevilla, cacao amargo y sal marina, una contraposición difícil de pasar por alto.

La destilería Bowmore

La destilería Bowmore está situada en la capital de la isla de Islay, Bowmore, cerca del río Laggan, de donde extrae las aguas para elaborar sus whiskies. Situada bajo el nivel del mar, Bowmore es la destilería más antigua de la isla y posee la bodega de maduración de whisky más antigua de Escocia, fundada en 1779 por David Simson, un comericante local, la destilería cambió de propietarios durante varias décadas hasta acabar en manos de Bowmore Distillery Company Ltd. y más tarde, en 1994, del pionero del whisky Japonés Suntory.

Con una capacidad anual de 2.000.000 litros, Bowmore utiliza cebada de Islay siempre que puede, aunque debido a la gran demanda y a una sala tradicional de malteado de poca capacidad, importa cebada ya malteada de otras partes de Escocia y Reino Unido.

Los whiskies elaborados por esta destilería se caracterizan por ser los más ligeros en turba y ahumados del sur de Islay y estar entre los más suaves de toda la isla. Más potente que sus vecinos de Bunnahabhain, Bowmore elabora whiskies con notas más ligeras de turba y ahumados que las destilerías situadas alrededor de Port Ellen, Ardbeg, Lagavulin y Laphroaig.

Notas de cata y datos de interés de Bowmore 10 Dark & Intense

País: Escocia.

Región: Islay.

Estilo: Single Malt.

Crianza: Envejecido en barricas hogsheads, medias botas españolas, de roble europeo que previamente han contenido Jerez.

Nariz: Fruta seca, naranja, cacao amargo y un toque de canela.

Boca: Vuelve a aparecer la naranja, pero esta vez en forma de cáscara tostada, sal marina y malta tostada.

Final: Especiado, en el que destaca la nuez con recuerdos ahumados.

Recomendación de La Llar del Vi:

Bowmore 10 Años nos presenta la oportunidad de introducirnos en el mundo de la turba y ahumados que han hecho famosa a la isla de Islay con un contraste excepcional proporcionado por el uso de barricas de jerez. Un whisky intenso y de contrastes idóneo para los amantes de la intensidad.