Port Askaig 15 Años

Port Askaig 15 Años

Port Askaig 15 Años 70cl 45.8%vol. es un whisky de malta elaborado en Islay y embotellado de forma independiente, la destilería de la cual procede, se mantiene en 'secreto'. El whisky, envejecido tanto en barricas de bourbon como de jerez y de carácter ahumado, presenta un gran equilibrio, gracias, en gran parte, a las notas dulces procedentes de la barrica de jerez.

Port Askaig

Situado en la costa norte de la isla, Port Askaig, ha sido la puerta de entrada a la isla de Islay durante cientos de años, convirtiéndose en el principio de un viaje inolvidable para muchos.

Port Askaig es un rango de whiskys de malta procedentes de Islay que intenta capturar la esencia de la isla y sus habitantes. Con un carácter en el que destacan notas ligeras y afrutadas en contraste con la robusta turba y ahumados por la que la isla es conocida mundialmente, los whiskys, embotellados a partir de barricas excepcionalmente singulares, están pensados para el disfrute tanto del Connoisseur como del amante del whisky que no acumula tanta experiencia.

Todas las expresiones de Port Askaig se embotellan, sin filtrado en frío ni colorar, a partir de lotes limitados, hecho que provoca que entre cada lote se puedan discernir diferencias, siempre manteniendo una consistencia en calidad y carácter.

Las barricas que se utilizan para embotellar lo que probablemente en poco tiempo se convertirá en un clásico de Islay, son seleccionadas por Sukhinder Singh, uno de los coleccionistas y expertos de whisky más respetados de Reino Unido.

Notas de cata y datos de interés

País: Escocia.

Región: Islay.

Estilo: Single Malt.

Crianza: El whisky ha envejecido en barricas de ex-bourbon y ex-sherry un mínimo de 15 años. Embotellado a 45.8%vol., sin filtrar en frío ni colorar.

Nariz: Tras una capa de miel, ahumados y hogueras, aparece turba fresca con recuerdos herbaceos.

Boca: La entrada en boca es suave y con notas dulces fugaces que dan paso a un potente humo y carbón acompañado de ligeras notas cítricas.

Final: De persistencia media con recuerdos a hogueras y hollín.

Recomendación de La Llar del Vi:

Port Askaig 15 Años, gracias a la influencia de las barricas de jerez en las que, en parte, ha envejecido, añade suavidad y complejidad con notas dulces con un punto cítrico a la inconfundible turba y ahumados tan característicos de Islay.