Port Askaig 100° Proof

Port Askaig 100º Proof

Port Askaig 100° Proof 70cl 57.1%vol. es un whisky de malta procedente de Islay embotellado de forma independiente, la destilería de la cual procede, se mantiene en secreto. Finalista a mejor whisky del mundo en la categoría No Age Statement en la Whisky Bible de 2017 de Jim Murray, presenta notas de fruta dulce, potente turba y ahumados y minerales.

Port Askaig

Situado en la costa norte de la isla, Port Askaig, ha sido la puerta de entrada a la isla de Islay durante cientos de años, convirtiéndose en el principio de un viaje inolvidable para muchos.

Port Askaig es un rango de whiskys de malta procedentes de Islay que intenta capturar la esencia de la isla y sus habitantes. Con un carácter en el que destacan notas ligeras y afrutadas en contraste con la robusta turba y ahumados por la que la isla es conocida mundialmente, los whiskys, embotellados a partir de barricas excepcionalmente singulares, están pensados para el disfrute tanto del Connoisseur como del amante del whisky que no acumula tanta experiencia.

Todas las expresiones de Port Askaig se embotellan, sin filtrado en frío ni colorar, a partir de lotes limitados, hecho que provoca que entre cada lote se puedan discernir diferencias, siempre manteniendo una consistencia en calidad y carácter.

Las barricas que se utilizan para embotellar lo que probablemente en poco tiempo se convertirá en un clásico de Islay, son seleccionadas por Sukhinder Singh, uno de los coleccionistas y expertos de whisky más respetados de Reino Unido.

Notas de cata y datos de interés

País: Escocia.

Región: Islay.

Estilo: Single Malt.

Crianza: Las edades de los whiskies utilizados no se estipulan, el whisky envejece en barricas de ex-bourbon. Se embotella a Cask Strength, sin filtrar en frío ni colorar.

Nariz: Rica, con carnosas notas ahumadas de brasas y leños e influencia marina.

Boca: Penetrante, con notas minerales al frente que dan paso a carbón acompañado con sutiles notas de café, regaliz y canela.

Final: Largo y cálido, dulce y especiado.

Recomendación de La Llar del Vi:

Port Askaig 100º Proof resulta más potente de lo que uno podría esperar, con destacada turba y ahumados acompañados de ligeras notas dulces. Un whisky jovial, potente e interesante.