Isle of Arran 1996 11 Años Murray McDavid

Isle of Arran 1996 11 Años Murray McDavid

Isle of Arran 1996 11 Años Murray McDavid 70cl 46%vol. es un Island single malt destilado en la destilería Arran en 1996, pocos meses después de que Arran destilara los primeros lotes, envejecido once años en barricas de jerez y embotellado, en una serie de 2100 botellas, en 2008 en la destilería bruichladdich. Arran 1996 es un whisky limpio y fresco, maltoso con un toque de citronela.

La destilería Arran

La destilería está situada en Lochranza, isla de Arran, en la región escocesa de los Islands. Es la única destilería de Arran y fue fundada en 1994 por Harold Currie, que había trabajado como Managing Director de Chivas (Seagrams) y House of Campbell (Pernod Ricard). El agua se extrae de Loch na Davie, una de las más puras de escocia.

Durante el período de construcción de la destilería, una pareja de águilas reales anidaron en un acantilado cercano a la destilería, tratándose de una especie protegida, la construcción se detuvo mientras la pareja alimentaba a sus crías. La destilería se inauguró en 1995 y a día de hoy se pueden ver sobrevolando la destilería.

La destilería inició la producción el 15 de agosto de 1995. La capacidad anual de la destilería es de 720.000 litros, los whiskies embotellados por la destilería son un 10 años y un cask-strength llamado "100 Proof".Los whiskies que elabora Arran tienen un paladar cremoso, con notas de fruta, manzana verde y malta.

La embotelladora independiente Murray McDavid

Establecida en 1996 por Mark Reynier, Simon Coughlin y Gordon Wright, ex-director de la destilería Springbank, Murray McDavid está situada en la región de Speyside en la destilería Coleburn. En estas instalaciones es donde se lleva a cabo la maduración de los whiskies.

En diciembre del año 2000 Murray McDavid compra la destilería durmiente Bruichladdich y vuelve a reactivar la producción. En el año 2012 El grupo Rémy Cointreau Group compra la destilería Bruichladdich y como parte de la transacción se incluye Murray McDavid bajo la intención de "Our intention is to continue the legacy of Murray McDavid by staying true to its founders' vision and principles such as bottling carefully selected single malts without chill-filtering or adding colour and continuing and developing the tradition of Ace-ing casks", continuar el legado de Murray McDavid manteniendo los principios de sus fundadores, como embotellar single malts cuidadosamente seleccionados sin filtrado en frío ni colorante.

Notas de cata y datos de interés de Isle of Arran 1996 11 Años Murray McDavid

País: Escocia.

Región: Island.

Estilo: Single Malt.

Crianza: Destilado en la destilería Arran en 1996, pocos meses después de que Arran destilara los primeros lotes, envejecido once años en barricas de jerez y embotellado, en una serie de 2100 botellas, en 2008 en la destilería bruichladdich.

Nariz: En nariz aparecen notas afrutadas ligeras, manzana con un toque avainillado.

Boca: En boca resulta aceitoso, denso, resultado de no ser filtrado en frío. Vainilla, canela, nuez moscada, especias y manzana.

Final: Final medio, con notas especiadas mezcladas con vino blanco.

Recomendación La Llar del Vi:

Murray McDavid nos presenta en una serie limitada de 2100 botellas de este Island single malt destilado en los primeros meses de vida de la destilería.