El Cabronet 2013

EL CABRONET 2013

COUPAGE

El Cabronet 2013 es un monovarietal de Cabernet Sauvignon, la Cabronet Sauvignon se hizo famosa por su presencia en el vino de Burdeos y es una de las variedades mas conocidas a nivel mundial.

El vino base procede de la D.O. Penedés, concretamente la Cabernet Sauvignon proviene del Penedés superior, de Santa Fé del Penedés.

El término municipal de Santa Fe del Penedés es más bien plano, situado a 240 metros sobre el nivel del mar.

El clima es mediterráneo, con una pulviometría media anual de 453 l/m2. El tipo de suelo es franco-argiloso con buena permeabilidad, retención de agua y pobre en materia orgánica.

ELABORACIÓN

De momento no disponemos de información técnica sobre los detalles de la elaboración de El Cabronet 2013.

SERVICIO

Maridaje recomendado: Un vino muy versátil, polivalente para acompañar casi cualquier tipo de comida y amenizar la velada. Como sugerencia, un plato de carne roja, como un cordero estofado, que marida perfectamente con el Cabronet Sauvignon debido a que las grasas equilibran las cualidades tánicas del vino.

Temperatura de servicio: 16ºC - 17ºC.

Alcohol: 13,00% vol.

NOTAS DE CATA EL CABRONET 2013

De color Rubí intens, un pèl malparit i toca pebrots. Aroma de pelacanyes amb records de taral·lirot. En boca és força malparlat, amb una entrada bocamolla i una persistència en boca suau i més lenta "que el cavall del dolent". El Cabronet és un vi d'allò més indicat per engatar-se, embriagar-se i gaudir de la vida, que són dos dies i un va ser ahir. Salut i alegria!

De color Rubí intenso, un pelo "malparit" y "toca pebrots". Aroma de "pelacanyes" con recuerdos de "taral·lirot". En boca es bastante mal hablado, con una entrada "bocamolla" y una persistencia en boca suave y más lenta "que el caballo del malo". El Cabronet es un vino de lo más indicado para achisparse, embriagarse y disfrutar de la vida, que son dos días y uno fue ayer. Salud y alegría!

VISTA: Rojo Rubí Cargado, con ribete violáceo.

NARIZ: En nariz la fruta roja madura es la protagonista.

BOCA: Buena entrada, untuoso, vuelve la fruta roja madura con algunos toques especiados, buena acidez.

Martí Serdà

Conoce la bodega Martí Serdà >

La D.O. Penedés

Conoce la denominación de origen Penedés >