Alsina & Sardà Muscat de Llàgrima

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Muscat de llàgrima de Alsina Sardà es un vino blanco joven, elaborado con la variedad Muscat de Frontignan o grano menudo por Alsina Sardà. Pertenece a la D.O Penedés, contiene 750 ml y una graduación de 12º vol. La uva procede de los viñedos de la Finca el Pla de 20 años de edad. Este Muscat de Llàgrima es un vino seco de marcado carácter frutal y acidez equilibrada.

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ALSINA SARDÀ MUSCAT DE LLÀGRIMA 2014

Este vino pretende ser el máximo exponente de una forma de percibir lo que el terruño y clima nos quiere ofrecer. El fiel reflejo del concepto orgánico, transmitido durante tres generaciones en estas tierras. Delicados aromas florales, melocotón y frutas tropicales, con acentuado aroma propio de la variedad muscat.

COUPAGE

Muscat de llàgrima de Alsina&Sardà es un monovarietal de Muscat (100%). La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20Kg para mantener al máximo posible la integridad de los racimos de uva. Posteriormente hay una selección de los racimos.

Viñedos: Finca el Pla, Finca el Serrals.

ELABORACIÓN

Corta maceración para extracción aromática seguida de prensado a baja presión para la obtención del 50% de mosto flor. Posterior fermentación a baja temperatura (15º).

SERVICIO

Maridaje recomendado: Es aconsejable para el pescado, mariscos, cocteles, salmón, melón con jamón, patés.

Temperatura de servicio: 5ºC 6ºC.

Decantado: No es necesario.

NOTAS DE CATA ALSINA SARDÀ MUSCAT DE LLÀGRIMA 2014

VISTA: Color amarillo descargado con reflejos verduzcos.

NARIZ: Predominio de aromas florales y frutales propios de la variedad Muscat.

BOCA: En boca es intenso, equilibrado y con largo postgusto.

Premios

Guía Peñín

87 puntos en 2015 ( Cosecha 2013 )
86 puntos en 2014 ( Cosecha 2012 )
86 puntos en 2013 ( Cosecha 2011 )
86 puntos en 2012 ( Cosecha 2010 )
88 puntos en 2011 ( Cosecha 2009 )