Alsina & Sardà Merlot de Llàgrima

ALSINA SARDÀ MERLOT DE LLÀGRIMA 2014

Este vino pretende ser el máximo exponente de una forma de percibir lo que el terruño y clima nos quiere ofrecer. El fiel reflejo del concepto orgánico, transmitido durante tres generaciones de estas tierras. Un vino con identidad y personalidad propia. delicados aromas de frutos rojos; frambuesas, cereza, con notas a gominolas.

COUPAGE

Merlot de llàgrima de Alsina&Sardà es un monovarietal de Merlot (100%). La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20Kg para mantener al máximo posible la integridad de los racimos de uva. Posteriormente hay una selección de los racimos.

ELABORACIÓN

Maceración prefermentativa en frío (5º), a fin de extraer color y compuestos aromáticos, seguida de prensado con obtención de 50% de mosto flor, con fermentación a 14º.

SERVICIO

Temperatura de servicio: 8ºC 10ºC.

Decantado: No es necesario.

NOTAS DE CATA ALSINA SARDÀ MERLOT DE LLÀGRIMA 2014

VISTA: Color rosa.

NARIZ: Aromas de frutos rojos del bosque (frambuesa, cereza, fresa), intenso y continuado.

BOCA: En boca se muestra glicérico, con volumen, graso, sedoso y con frescura.

Guía Peñín

85 puntos en 2015 ( Cosecha 2013 )

85 puntos en 2014 ( Cosecha 2012 )

87 puntos en 2013 ( Cosecha 2011 )

87 puntos en 2011 ( Cosecha 2010 )

Premis Vinari

Medalla de Bronze 2013

La bodega Alsina&Sardà

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La D.O. Penedés

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