Alsina & Sardà coupage de añada rosado

ALSINA SARDÀ COUPAGE DE AÑADA ROSADO

COUPAGE

Alsina&Sardà Coupage de añada rosado joven es un coupage de Merlot y Cabernet Sauvignon. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20Kg para mantener al máximo posible la integridad de los racimos de uva. Posteriormente hay una selección de los racimos.

Viñedos: 20-30 años.

ELABORACIÓN

Ligera maceración para extracción de color y aromas, seguida de suave prensado y fermentación a baja temperatura.

SERVICIO

Maridaje recomendado: Verduras, pastas, arroces, quesos suaves, tortillas.

Temperatura de servicio: 5ºC 8ºC.

Decantado: No es necesario.

NOTAS DE CATA ALSINA SARDÀ COUPAGE DE AÑADA ROSADO

VISTA: Color rosado.

NARIZ: Aromas de frutas rojas, sutil y perfilado.

BOCA: En boca es ligero, refrescante y aterciopelado.

La bodega Alsina&Sardà

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La D.O. Penedés

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