Baigorri Crianza

Baigorri crianza

Baigorri crianza 75cl 14.5%vol. es un tinto en la D.O.Ca. Rioja, producido por Bodega Baigorri situada en Samaniego, bajo la Sierra de Cantabria en un lugar emblemático de la Rioja Alavesa. Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, Garnacha y otras pequeñas proporciones de otras uvas autóctonas. Envejece 14 meses en barrica roble francés y americano. GUÍA PEÑIN: 2015 91 Puntos.

La bodega Baigorri

Se encuentra ubicada en el municipio de Samaniego, bajo la Sierra de Cantabria. La bodega forma parte del paisaje gracias al diseño que realizó el arquitecto Iñaki Aspiazu. La bodega consta de siete plantas que descienden hacia bajo, con una altura total de 37 metros.

Los viñedos situados a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar, abarcan una superficie de 10 hectáreas. Para la elaboración de este vino se ha utilizado mayoritariamente la uva Tempranillo acompañada de la Garnacha. Los suelos son arcillosos y calcáreos.

La vendimia se hace a mano y la vinificación se realiza por el método tradicional. La fermentación maloláctica la realiza en barricas de roble francés, americano durante 14 meses y posteriormente pasa a un reposo en botella.

Notas de cata y datos de interés

Puntuado en la añada 2014 con 91 Peñin, es un vino que recomendamos maridar con verduras, carnes de blancas y rojas, arroces de carne, estofados y quesos curados. Servir a una temperatura de 16ºC a 18ºC

Color: Rojo picota

Nariz: Aroma a fruta negra, notas minerales y especias.

Boca: Sedoso, agradable, amplio y envolvente.

Final: Largo recorrido.