Ginebra Tarquin’s Handcrafted Cornish Gin

Ginebra Tarquin's

Tarquin's 70cl 42%vol. se elabora en pequeños lotes desde 2013 en North Cornwall, Reino Unido. La ginebra se destilada de manera artesanal a partir de alcohol de trigo procedente de Cornwall en un alambique de cobre, llamado Tamara, calentado con llama directa. Algunos de los botánicos que destacan son; Cardamomo verde de Guatemala, canela de Madagascar, violetas procedentes del jardín de la destilería y cítricos de temporada.

Elaboración y botánicos de la ginebra Tarquin's

El alambique de cobre que se utiliza para destilar la ginebra se calienta con fuego directo, la forma tradicional de hacerlo y que a día de hoy, resulta poco común. El proceso de destilación es controlado por un ojo experto, los botánicos se seleccionan a mano, se juzgan por un análisis sensitivo, cada botella se llena a mano, se le pone el corcho a mano, se sella, etiqueta, numera y encera a mano. Cada lote es menor a 300 botellas, por lo que se le presta gran atención a cada botella de ginebra Tarquin's.

Además de un alcohol base de grano procedente de la región y agua de un manantial cercano a la destilería, la ginebra Tarquin's utiliza enebro de Kosovo, fresco con toques terrosos y de madera, cilantro de Bulgaria en contra del especiado de Marruecos, cestas de frutas frescas, naranja dulce, limón y pomelo. Raíz de angélica de Polonia, orris de Marruecos, canela de Madagascar, regaliz de Uzbekistan y violetas Devon del jardín de la destilería.

El resultado es una ginebra jovial, con aromas de enebro, cardamomo y flor de naranjo y un paladar fresco en el que destacan notas de pino verde.

Premios y menciones de la ginebra Tarquin's

San Francisco World Spirits Competition 2016

Medalla de oro.

International Wine & Spirits Competition - IWSC

Medalla de oro.

Orris root from Morocco, green cardamom seeds from Guatemala, cinnamon from Madagascar and Devon violets from... Well, from the distiller's garden in Cornwall.

de manera tradicional, en pequeños lotes, en un alambique de cobre calentado a fuego llamado Tamara, en una destilería familiar en North Cornwall. La ginebra Tarquin's se elabora a partir de alcohol de trigo de Cornwall y varios botánicos en los que destacan las violetas Devon, canela de Madagascar y cítricos de temporada.