Cata de Vinos Naturales, Ecológicos y Biodinámicos

CATA DE VINOS NATURALES, ECOLÓGICOS Y BIODINÁMICOS

DESCRIPCIÓN DE LA CATA DE VINOS

Empezamos a tener claro que los mejores vinos no se hacen con una probeta ni en un laboratorio, tenemos que saber pues que el paradigma ecológico está superado, ahora los mejores están más allá: en la biodinámica y los vinos naturales.

el término viticultura biodinámica puede sonar extraño, pero cada vez más viticultores la utilizan. Los vinos elaborados bajo sus preceptos son ricos y diferentes, y los mejores del mundo están elaborados bajo este precepto, ¿verdad o excentricidad? Probaremos 5 vinos diferentes y explicaremos los no tratamientos que se utilizan, que son los sulfitos y veremos qué día del calendario es mejor para probar.

ACTIVIDADES QUE SE REALIZAN EN LA CATA

La cata de vinos empieza con una breve presentación del sumiller y del tema que ocupa la cata, la agricultura natural, ecológica y biodinámica en el mundo del vino, que las diferencia del vino de agricultura clásica y entre ellos. A continuación se probarán cinco vinos y las diferencias que causan en éstos la ausencia de sulfitos y otros químicos.

QUE INCLUYE LA CATA DE VINOS

La cata de vinos incluye todos los vinos de las variedades que se probarán (cinco vinos diferentes) y una ligera cena que se realiza a mitad de cata.

DONDE, CUANDO Y CUANTO DURA LA CATA DE VINOS

La cata se lleva a cabo en nuestra tienda de vino en Barcelona, en la Dirección: Av. Jaume I, 109, 08100 Mollet del Vallès, Barcelona. La cata de vino dura dos horas aproximadamente y se lleva a cabo el Jueves a partir de las 20:30. Para pedir información sobre cuándo se realizará la próxima cata de variedades recuperadas o inscribirse, contáctanos por correo electrónico o bien al teléfono 93 593 07 40.

QUIEN REALIZA LA CATA DE VINOS

Esta Cata de Vinos de Variedades Recuperadas la lleva a cabo la Sumiller Carme Saló Ducal.