Cata de Vinos de Variedades Recuperadas

CATA DE VINOS DE VARIEDADES RECUPERADAS

DESCRIPCIÓN DE LA CATA

Después de décadas de producción agrícola masiva, con gustos y formas estandarizados, renace el interés por las llamadas variedades tradicionales. Recuperaremos la memoria histórica de algunas de las variedades que han sido recuperadas in extremis, autóctonas, viejas, generosas como el sumoll (blanco y negro), juan garcia, tinta velasco, pietro picudo, morenillo, xarel·lo rojo... y les haremos un homenaje.

ACTIVIDADES QUE SE REALIZAN EN LA CATA

La cata de vinos empieza con una breve presentación del sumiller y del tema que ocupa la cata, la casi extinción de variedades tradicionales. En la segunda parte se analizan las variedades una a una y a medida que avanza la explicación se van catando los diferentes monovarietales de estas variedades. A media cata se hace un descanso, se realiza una pequeña cena ligera mientras se charla y se responden preguntas de forma amena y divertida, seguimos con la cata hasta haber repasado los cinco vinos monovarietales de variedades recuperadas. Una vez acabada la cata se realiza una segunda fase de preguntas, comentarios o dudas.

QUE INCLUYE LA CATA DE VINOS

La cata de vinos incluye todos los vinos de las variedades que se probarán (cinco vinos diferentes) y una ligera cena que se realiza a mitad de cata.

DONDE, CUANDO Y CUANTO DURA LA CATA DE VINOS

La cata se lleva a cabo en nuestra tienda de vino en Barcelona, en la Dirección: Av. Jaume I, 109, 08100 Mollet del Vallès, Barcelona. La cata de vino dura dos horas aproximadamente y se lleva a cabo el Jueves a partir de las 20:30. Para pedir información sobre cuándo se realizará la próxima cata de variedades recuperadas o inscribirse, contáctanos por correo electrónico o bien al teléfono 93 593 07 40.

QUIEN REALIZA LA CATA DE VINOS

Esta Cata de Vinos de Variedades Recuperadas la lleva a cabo la Sumiller Carme Saló Ducal.