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Tomás Postigo

76,50€ IVA incl.


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Caja de Madera con tapa negra satinada con 3 botellas. Tomás Postigo es un vino tinto con crianza en barricas de roble Francés durante 12 meses. Tomás Postigo está elaborado a partir de un coupage de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot por Bodega Tomás Postigo con D.O. Ribera del Duero.

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TOMÁS POSTIGO


COUPAGE


Tomás Postigo es un coupage de Tempranillo (80%), Merlot (10%), Cabernet Sauvignon (8%) y Malbec (2%). 


ELABORACIÓN


Tiene una crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Al acabar ésta se obtienen 30 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica.
Tomás Postigo es el coupage final de todos ellos. Después de clarificar con clara de huevo natural se embotelló en mayo de.

SERVICIO

Maridaje recomendado: Cocina internacional como platos al curry, cebiche o más tradicional como quesos curados y carnes rojas.
Temperatura de servicio: 17ºC.
Decantado: No es necesario.


NOTAS DE CATA TOMÁS POSTIGO

VISTA: Rojo picota muy brillante.

NARIZ:  Elevada intensidad aromas a fruta negra y roja, con predominio de ciruelas rojas y cerezas.

BOCA: Amplio, con taninos dulces y maduros. Importante carga frutal.


LA BODEGA TOMÁS POSTIGO

Después de su éxito con el vino blanco, Tomás Postigo, enólogo anteriormente en Pago de Carraovejas, decide crear sus propios vinos.
No poseen viña propia por lo que compran las variedades por todo ribera del duero.
Incentivando a los viticultores para conseguir la mejor uva y trabajando juntos conforme a unos exigentes criterios de calidad, conseguimos una selección de las mejores uvas de la Ribera del Duero. El control del rendimiento de uva por hectárea es fundamental a la hora de exigir esta calidad. Las uvas proceden de toda la geografía de la Ribera del Duero: en la Ribera Baja el entorno es de Peñafiel y Pesquera; en la Ribera Media son parcelas del municipio de Roa de Duero; y en la Ribera Alta la uva procede de parcelas de hasta 1.000 metros de altitud sobre el nivel del mar.

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