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Camins del Priorat

60,20€ IVA incl.


Puntuación 0.0 de 5 estrellas

En un estuche negro para regalar, encontramos, además de dos copas especiales para vino, dos vinos tintos, Camins del Priorat 75cl 14.5%vol. Dentro de la DOCa Priorat producido por el prestigioso enólogo Álvaro Palacios en Gratallops, Tarragona. Elaborado con el coupage de las variedades Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Syrah y Merlot. Envejece durante 6 meses en barrica roble francés.

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CAMINS DEL PRIORAT 


COUPAGE


Camins del Priorat es un coupage de Garnacha (50%), Cariñeña (15%) más las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. El resultado de dicha mezcla da un vino muy equilibrado.


ELABORACIÓN


Tras la selección de la uva y la maceración, se produce una fermentación maloláctica en tinas de roble. Posteriormente se da una crianza de cuatro meses en barricas y tinas de roble francés.

SERVICIO

Maridaje recomendado: Carnes rojas, quesos, embutidos, fricando de ternera, pescado azul.
Temperatura de servicio: 15º a 17º.
Decantado: Se puede decantar.

NOTAS DE CATA CAMINS DEL PRIORAT

VISTA: Color cereza muy intenso, con ribete violáceo

NARIZ: Aromas a frutas rojas, cacao y toque de regaliz. Notas florales, a clavel y rosas.

BOCA: En boca es aterciopelado, con taninos opulentos, frutal resaltando moras y cassis.


LA BODEGA ÁLVARO PALACIOS
La bodega nace el año 1989. Está situada en el corazón del Priorato, en Gratallops y tiene 30 hectáreas. 17 de ellas están en terrazas y las 13 restantes en los ''costers'' tradicionales del Priorato. Los viñedos están situados entre los 250 y los 600 metros sobre el nivel del mar y lo forman distintas variedades de uva: 16 ha de Garnacha (variedad más plantada), 6,5 ha de Samsó (Cariñena), 3 ha de Cabernet Sauvignon, 3,5 ha de Syrah y 1 ha de Merlot. Su producción anual es de unas 195.000 botellas, de las cuales 3.000 corresponden a uno de los tintos más destacados de España, L’Ermita..
El clima es templado y seco. Prácticamente sin lluvias durante el periodo estival que proporciona un excelente estado sanitario en la viña. La media de precipitación oscila entre los 500 y 600 mm anuales.
Los suelos son de pizarra y riscos. Elemento especialmente distintivo de la zona. Los suelos son pobres y de carácter volcánico, formadas por pequeñas láminas de pizarra que traspasan un marcado carácter mineral a los vinos. Los viñedos se asientan sobre terrazas y laderas con grandes pendientes.

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